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最後更新2018/12/03
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* * 學習環境
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  0 學生學習環境 0

本系有設備完善之教學大樓外,另設立動物試驗場及動物產品研發推廣中心讓同學能夠進一步

實習並體驗各種主要動物之飼養管理、動物產品利用加工製造及檢驗技術。



實驗室及專業教室

實驗室名稱

設備

管理人

照片

A03-234

畜產品化學實驗室







均質乳化機、微粒均質乳化機、冰櫃、實驗桌及藥品架








周仲光老師

A03-216

禽畜保健實驗室




RO逆滲透純水機、器具櫃、實驗桌含藥品櫃、安全防護器材櫃、PH酸鹼測定器、綜合水質分析儀、乾燥器、無菌操作箱、超音波洗淨器、電子天平、離心機、核糖核酸分析系統、丹麥掀蓋式冰櫃、恆溫振盪培養箱、迴轉式恆溫振盪器








吳建平老師

A03-213

營養生理實驗室


鴨肥肝充填器、- 86度超低溫冷凍櫃、烘箱、電源供應器、電子天平、顯微鏡專用相機及顯微鏡轉接頭、解剖顯微鏡、紫外燈箱、PH 計、熱風循環乾燥器、生物安全操作台、發酵槽體、發酵槽體、超音波洗淨機、平躺式電泳槽、離心機、超高速冷凍離心機、聚合鏈鎖反應器、酵素免疫分析儀、個人電腦、幻燈機、荷製倍力扇、冰箱、丹麥掀蓋式冰櫃、組合式冷凍庫、冷藏冷凍庫、實驗桌、水塔平台








陳國隆老師

A03-116

動物產品分析實驗室


冰棒定量填料機、冰淇淋定量充填機、空氣壓縮機附自動排水器、工作台、真空濃縮裝置、迴轉真空濃縮機、電源供應器、恆溫水槽、桌上型高速冷凍離心機、高速離心機轉子、蒸餾水製造機、冰箱、記錄器、電子天平、食品物性測定裝置、組合式冷凍庫、全能製冰機、實驗邊桌






曾再富老師

A03-122

肉品生化實驗室




研究邊桌、超低溫冷凍櫃、可程式電源供應器、分析天平、側立位相差顯微鏡、分光光譜儀、螢光及照相設備光學顯微鏡、酸鹼度測定器、蛋白質雙向電永純化系統、淨氣型排煙櫃、離心機、均質機、數位影像顯微系統







周榮吉老師

A03-134

副產物利用實驗室




中央實驗桌、轉角桌、實驗邊桌、冷氣機、公文櫃、恆溫水槽、pH酸鹼測定器、高壓消毒釜、烘箱、冷藏櫃、蒸餾水製造器、個人電腦、雷射列表機、彩色掃描器、電子天平、低溫恆溫培養箱








周榮吉老師

A03-231

肉品實驗室


自動真空氮氣充填包裝機、氣生長恆溫箱、控溫循環水槽、電泳振盪器、均質乳化機、攪拌機、電子天平、黏彈性測定裝置、紫外可視分光光度計、pH酸鹼測定器、乳化機、色差計、均質機、個人電腦、高壓消毒釜、氣體偵測器、PH酸鹼測定器、小型萬能材料試驗機、電泳槽、拼裝冷藏庫、上皿電子天平、酸度自動滴定裝置、色差計、緊急沖水淋洗眼器、噴墨印表機、實驗邊桌







林高塚老師

A03-221

營養免疫實驗室




電磁加熱攪拌機、恆溫水槽、精密恒溫箱、電子天秤、定量分液管、無菌操作箱、殺菌消毒裝置、超音波洗淨器、實驗室邊桌、實驗室隔間、公文櫃、均質機、蒸餾水製造器







林炳宏老師

A03-126

動物飼養實驗室



超音波洗滌器、高溫爐、電氣高溫爐、試管振盪器、電源供應器及電泳槽系統、電子分析天秤、倒立顯微鏡、螢光檢知器、高壓滅菌釜、熱風循環乾燥器、液相層析儀、緊急沖淋洗眼器、離心機、個人電腦、實驗邊桌







連塗發老師

A12-201

動物遺傳實驗室



升降溫反應器、蒸餾水製造機、水循環真空抽氣裝置、迷你垂直電泳槽、手提式電腦肺功能機、PCR反應器、DNA濃度計、電源供應器、電子天平、紫外線偵測器、高壓消毒釜、無菌操作箱、個人電腦、熱感印表機、冷氣機、冰箱、中央實驗桌、活動置物架、內視鏡設備








洪炎明老師

A03-226

動物繁殖實驗室






超音波洗淨器、電氣冰櫃、製冰機、冷氣機、實驗桌







楊卓真老師

A03-237

飼料分析實驗室


抽風櫥廢氣處理塔、廢氣處理塔、粉碎機、高壓消毒器、真空泵、高溫電爐、電磁攪伴器、電子天秤、電子天平、電子上皿天平、數位生物顯微鏡、低溫培養箱、原子吸收光譜儀、排氣裝置、微波消化儀、六孔分解爐、緊急沖水淋洗眼器、離心機、電冰箱、低溫藥品櫃




陳國隆老師 

A03-211A

蛋化學與利用實驗室







烘箱、孵卵器、分析天秤、掃描器、數位式照相機、投影機

 



動物試驗場(牧場)




動物試驗場占地約五公頃,分為養牛場、養豬場、養雞場、牛乳加工廠、實習飼料工廠、廢水處理場
、牧草區等。可提供動物相關學科所需要的動物及實習之用。並分別於學期中和寒暑假安排高年級學生輪流輪值實習。

 

簡介場內各場之情形:

牛場

現在牛舍兩棟、運動場三處及榨乳室。飼有荷蘭牛以人工授精,進行牛隻之配種工作。泌乳牛以自動搾乳設備搾乳,所生產之鮮乳供本校教職員工購買,並送繳生乳至集乳站。

雞場

設有蛋雞舍、肉雞舍及孵化室各一棟,生產蛋雞與肉雞,除供學生家禽學飼養實習及提供老師試驗研究外,也飼育肉雞出售。孵化室有孵化器兩台,發生器一台,主要讓學生學習禽蛋孵化管理技術。

豬場

包括有種豬舍、分娩保育舍及肥育舍等四棟,主要品種為藍瑞斯、約克夏及杜洛克三種,選育優良種公母豬自行繁殖仔豬,肥育後送至肉品市場拍賣,使學生獲得完整的飼養管理實習。

廢水處理場

本場完成於民國八十三年,完全依照農林廳三段式廢水處理原則設計,即固液分離、厭氣醱酵及好氣醱酵。處理後之水質,合乎環保署之排放水規定。

 

牧場交通資訊

中山高嘉義交流道進入北港路右轉進入世賢路、右轉經吳鳳南路、左轉經立仁路、右轉經彌陀路:

   (1)左轉經學府路循路標至蘭潭校區。

   (2)228紀念碑左轉,沿八掌溪循路標至蘭潭校區。

   (3) 或於火車站搭市區公車:1號及2號皆可至蘭潭校區大門口。

至蘭潭校區大門口往仁義潭方向,可看到動物試驗場入口導引乳牛,前進通過本校木工廠及防疫水池即可到達本場。


動物產品研發推廣中心


 
設有牛乳超高溫滅菌設備、低溫滅菌設備、小型屠宰一貫作業設施、細切機、絞肉機、包裝機、貢丸成型機、肉酥培炒機、各型冷凍冷藏設備等,供乳肉蛋品之動物產品加工製造實習。




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AS為動物科學系英文名ANIMAL SCIENCE之縮寫。

嘉義大學前身為嘉義農業專科學校,稻穗不僅象徵以農為本,更代表欣欣向榮成長茁壯的嘉大人。

嘉大位於鹿寮里,在台灣早期曾飼養大量鹿群,鹿頭亦代表台灣特有梅花鹿,是獨特與智慧的象徵。鹿與祿字同意,意指本系師生前程似錦。 

Tel(05)27175202717522

Fax(05)2717527

E-mail: ans@mail.ncyu.edu.tw

Site600嘉義市東區學府路300號,近林牧路旁。

 

 
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