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* * 給新鮮人的一封信
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給新鮮人的一封信

發佈日期:2016-08-02
更新日期:2016-08-03
發布單位:食品科學系暨研究所

給嘉大食品科學系新鮮人

各位親愛的食科新鮮人及家長,歡迎你們選擇嘉義大學食品科學系加入我們的行列,在此可以接受完整的食品科學專業訓練,進而成為優秀的食品科學人才。

食品科學為具有相當歷史的應用學門,有其傳統也有相當的創新變革。系上亦有多位教師傳承自嘉農時代的實務經驗,可提供傳統加工流程知識與技術之傳承,調整課程內容以順應時勢,幫助你們對未來就業有更多把握。

自民國 54年成立農產加工科以來,本系系友分布各行各業,可積極尋求產學合作機會,對你們而言可提供較佳合作實習機會。並積極辦理畢業系友回校演講,每學期辦理至少兩場業界系友演講 /座談,同時也安排業界系友職場參訪,透過與畢業系友的雙向溝通,使你們了解食品產業市場現況外,亦不時為即將畢業的學子媒合相關的工作訊息,以促進畢業生畢業即就業的機會。

系上也鼓勵你們參與校外相關技能檢定證照及食品技師高等考試,檢定考試包括許多項目如:食品檢驗分析乙級及丙級技能檢定、烘焙(麵包、蛋糕)乙級及丙級技能檢定、中餐丙級技能檢定、化學丙級技能檢定、中式麵食丙級技能檢定、 HACCP教育訓練、食品技師、特定化學物質安全人員、 ...等。這些技能檢定中,以食品檢驗分析乙、丙級的通過率最高、其次為烘焙類技能檢定,近年來食品技師的通過人數也相當多。也可修讀本校師培中心開設之教育學程為未來成為教師而努力。

在未來的大學生涯中,除了專業領域的學習外,也期望你們踴躍參與課外活動並結交志同道合的朋友,一起面對生活以及學習上的問題,提早為踏入社會做準備,期許各位都能擁有多采多姿的大學生活。

祝福各位平安喜樂          

食品科學系主任  吳思敬  敬上



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