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* * 張文昌 助理教授
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張文昌 助理教授

發佈日期:2018-08-02
更新日期:2020-10-21
發布單位:食品科學系暨研究所


張文昌 專案助理教授 Wen-Chang, Chang Assistant Professor
食品科學系暨研究所助理教授兼 任食品加工廠主任、 產學營運及推廣處創新育成中心主任
國立臺灣大學  食品科技研究所 博士
研究室分機:05-2717593
專長: 食品加工及安全評估 , 農畜產品加工開發 , 活性成分檢驗分析 , 機能性產品開發 , 醣類代謝
Email :
wcchang@mail.ncyu.edu.tw

教師研究成果

張文昌老師



 



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