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最後更新2018/09/18
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::: * 首頁 > 學院主題資源 > 生命科學院 > 食品科學系暨研究所 > 期刊資料

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ㄧ、系所訂購期刊

1. Food Science & Technology (電子+紙本)

2. Food Technology (紙本期刊/請從館藏查詢系統進入檢索)

3. International Journal of Food Microbiology (電子+紙本)

4. Journal of Industrial Microbiology & Biotechnology (電子+紙本)

5. Journal of the American Oil Chemists Society (電子+紙本)

6. 日本食品科學工學會誌 (紙本期刊/請從館藏查詢系統進入檢索)

 

二、ERMG中系所適用電子期刊

 

三、JCR中依期刊影響指數(Impact factor)排序

1. COMPREHENSIVE REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND FOOD SAFETY

2. TRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

3. FOOD HYDROCOLLOIDS

4. FOOD CHEMISTRY

5. MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH

6. FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY

7. FOOD MICROBIOLOGY

8. FOOD CONTROL

9. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY

10. POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY

11. Food & Function

12. FOOD QUALITY AND PREFERENCE

13. JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY

14. Journal of Functional Foods

15. MEAT SCIENCE

16. JOURNAL OF FOOD ENGINEERING

17. FOOD POLICY

18. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL

19. JOURNAL OF FOOD AND DRUG ANALYSIS



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