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最後更新2020/08/06
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友善列印

日  期:2020-07-08
發布單位:研究發展處
類  別:科技部
標  題:【計畫徵求】科技部公開徵求110年度兩岸共同研究議題-「食品安全基礎科學研究」專案計畫

通知

中華民國10978

聯絡人:楊弘道組長、何鴻裕專員

電話:2717162/傳真:2717165

一、本案係科技部公開徵求110年度兩岸共同研究議題-「食品安全基礎科學研究」專案計畫,自即日起受理申請,擬請有意申請教師於10989日(星期日)晚上12時前完成線上申請作業,並於109810日(星期一)中午12時前將計畫書第1頁傳送至本處。

二、本研究共包含主題如下:

()食品污染物檢測與風險評估

1、食品環境污染物的遷移轉化與風險評估

2、食品接觸材料的風險評估

3、食品生物性污染物的快速與智慧檢測

()食品加工安全危害與控制

1、食品熱加工過程中危害物的產生與控制

2、食品發酵過程中危害物的產生與控制

3、食品新興加工過程中危害物的產生與控制

4、食品加工方式與添加劑對腸道菌群的影響機制

三、本案相關申請詳細資訊請參閱徵求公告。

四、檢送來文及相關附件如附檔請各單位協助轉知所屬知悉。

此致

各學院

 

研究發展處敬啟



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