課程架構與課程地圖   　　 　 　 本系碩士班課程依據專業必選修課程，制定以下課程主軸 基礎專業課程 高級分子生物學、高級生物化學、基因體學、蛋白質體學。 進階專業課程 1.      動植物基因轉殖技術領域 植物基因轉殖、動物基因轉殖、農業分子生物學特論、農業生物技術特論。 2.      核酸/蛋白質工程領域    生物訊息傳遞、蛋白質化學、基因表現與調控。 3.      生質能源動植物生物技術領域    植物工合作用與產能、植物逆境生理學、逆境分子生物學。 4.      實驗動物領域    動物生殖技術、動物胚胎學、動物發育學。 經濟動植物科技人才課程 生物影像技術、蘭花生物技術、動物生物技術、植物生物技術。