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發佈日期:2012-07-18
更新日期:2012-07-18
類  別:專利
發布單位:創新育成中心-專利技轉

具延長壽命及抗氧化活性之花生芽粉,其製備方法及含彼之組成物與產品

技術名稱

具延長壽命及抗氧化活性之花生芽粉,其製備方法及含彼之組成物與產品

發明人

邱義源

申請專利國家

中華民國

專利證書號

097131709

摘要

一種含落花生素1arachidin 1)、落花生素3arachidin-3)及異戊二烯基白藜蘆醇(isopentadienyl resveratrol(IPD)為指標成分之活性花生芽粉;該活性花生芽粉之製備方法為:(1)將具發芽勢之落花生仁以含不同乙醇濃度(02.5%,v/v)之水溶液復水412小時;(2)將復水花生仁置於2535高溼環境發芽15天;(3)將發芽後的花生芽以機械切成適當片狀或小塊狀,再置於特定相對溼度且具連續攪拌或滾動功能及可通特定氮//二氧化碳比例的氣體之生物反應器中培養0.53天;及(4)將培養後之花生片或塊以凍結乾燥或特定烘箱溫度熱風乾燥,經粉碎磨粉後,以正己烷或石油醚脫脂,再減壓抽氣去除殘留溶劑,即得活性花生芽粉;該活性花生芽粉經乙醇或甲醇萃取及高效液相層析儀(HPLC)分析可測得相當含量之落花生素1、落花生素3及異戊二烯基白藜蘆醇(IPD)等二苯乙烯類化合物。本發明並提供一種含上述本發明活性花生芽粉之組成物,其具抗氣化活性、飲食補充安全性及補充於小鼠飼料可延長小鼠壽命之特性。本發明更提供包含該花生芽粉組成物作為機能保健添加劑之產品。



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