(一)沿革：
本系於民國六十九年七月由農業工程科農田水利組改組設科，同時成立水工與材料試驗場，爾後應工程界之要求，於民國七十年十一月開始辦理材料試驗場建教合作計畫，秉持公正客觀之原則，接受工程試驗、工程品質管制與鑑定之服務。(二)組織及人員：
由系主任擔任材料試驗場建教合作計畫主持人，下設場主任一人，綜理試驗場業務，試驗指導者由本系教師與技士兼任，另外雇用助理數名，協助業務之推展。
二、宗旨與展望
(一)宗旨：
1.配合國家經濟建設，提供工程材料試驗委託服務，以提升並落實工程品質與管理水準。
2.提供各公民營單位、個人等工程相關問題的咨詢服務，以增進大眾之工程品管知識。(二)展望：
1.研究及發展有關試驗工作，以擴大對工程界之服務。
2.開發混凝土材料之特色研究與推動相關試驗項目。
3.持續執行儀器設備資訊化與軟硬體更新。
4.加強人員之進修與訓練。
5.積極與各學術研究機構或工程單位聯繫，舉辦材料試驗之研習會。
6.辦理工程品質教育訓練課程，以提升國內工程品質水準。