台南愛文芒果評鑑優勝出爐 南化區農民林于修獲得冠軍
2026年台南市愛文芒果評鑑比賽於走馬瀨農場進行評選，歷經農藥殘檢驗及果品評分，最終評選出南化區農民林于修冠軍。這次共有50位農民參賽，並由嘉義大學園藝學系名譽教授李堂察、教授張栢滄、副教授江一蘆與台南區農業改良場課長張錦興、石佩玉助理研究員及農業試驗所鳳山熱帶園藝試驗分所主任邱國棟等與芒果產業相關專家擔任評鑑委員，以外觀、風味及質地、糖度、驗證標章等審查標準，選出最優質愛文芒果。
新聞櫥窗
嘉大農藝志工關懷大埔長輩 以手作與歌聲陪伴樂齡生活
2026.06.26嘉義大學農藝志工隊本著關懷社會及照顧弱勢團體之精神，近日前往嘉義縣大埔鄉和平村和平社區發展協會活動中心，關懷20多位社區長輩，舉辦「夢，毋免趕，慢慢行嘛會到〜樂齡活動」，透過帶動唱、手工藝教學與團康互動，陪伴長輩活動筋骨、重溫熟悉旋律，也在歡笑聲中度過溫馨愉快的上午。 和平社區發展協會晨雯專案表示，感謝嘉大農藝志工夥伴用心規劃活動內容，為長輩們帶來熱鬧又歡樂的氣氛。志工隊指導老師侯金日教授以親切台語向長輩問候，祝福大家天天開心、健康快樂，也提到去年同樣在此辦理服務活動，今年內容更加豐富，讓長輩們一聽便露出期待神情。 志工隊召集人李詠淳同學表示，本次活動內容包含跳唱時間、捕夢網編織手工藝及團康遊戲等。活動一開始由台語帶動唱揭開序幕，志工們帶領長輩歡唱「歡喜就好」，並連跳兩次，讓大家直呼已經很久沒有這樣開心活動筋骨。接著進行捕夢網編織手工藝教學，運用不同顏色的毛根與毛線，搭配羽毛裝飾，完成色彩繽紛的捕夢網。長輩們看著自己親手完成的作品都感到十分開心，還有人表示要帶回去與孫子分享，希望能留下美夢、招來好運，也讓夢想成真。 活動中，志工們安排傳球遊戲及打進洞遊戲，分組競賽讓長輩們在互動中練習手力、腳力與思考反應，也展現十足的團隊精神。活動最後由志工們帶來扇子舞表演，整齊優美的演出贏得長輩們熱烈掌聲，現場氣氛溫馨又熱鬧。 侯金日教授表示，嘉大農藝志工成立至今已28年，始終秉持「服務、輔弱、愛心、成長」精神投入社會服務，關懷弱勢團體。此次前往偏遠地區大埔和平社區服務，看到當地長輩們的熱情回應，志工們都深感欣慰。在今年參加活動志工中多數夥伴仍是原班人馬，雖然年級增加了一年，但服務長輩的熱忱絲毫未減，反而增添更多熟悉與親切。多年來，嘉大農藝志工表現深獲各界肯定，並多次代表嘉大參加教育部全國大專校院績優學生社團評鑑，屢獲優等與特優獎，展現亮眼成果。 圖1：參與長輩與全體志工合影。（照片由侯金日教授提供） 圖2：指導老師侯金日教授致詞問後長輩。（照片由侯金日教授提供） 圖3：志工指導補夢網手工藝教學。（照片由侯金日教授提供） 圖4：長輩開心玩完成補夢網手工藝製作。（照片由侯金日教授提供） 圖5：長輩們玩傳球接力活動。（照片由侯金日教授提供） 圖6：長輩們玩打藍球進洞遊戲。（照片由侯金日教授提供） 圖7：歡喜就好帶動唱。（照片由侯金日教授提供） 圖8：扇子舞表演。（照片由侯金日教授提供） 圖9：志工頒感謝狀給協會晨雯專案。（照片由侯金日教授提供） 圖10：協會致贈禮物感謝嘉大志工服務。（照片由侯金日教授提供）
嘉大視藝系跨域結合生成式AI與絹印版畫 探索藝術新可能
2026.06.25當生成式AI快速改變影像創作的方式，藝術教育面臨一項重要課題：如何讓學生善用科技，同時保有獨立思考與創作能力？ 嘉義大學視覺藝術學系張瀞予老師在高教深耕計畫「生成式AI導入課程教學」支持下，於114學年度第2學期開設「版畫創作」課程，結合生成式AI與絹印版畫教學，帶領學生從數位影像發想到實體作品製作，逐步探索科技與藝術交會下的創作新路徑。 課程特別強調「從螢幕回到雙手」的重要性，學生先以個人的手繪作品與插畫草圖作為起點，透過生成式AI進行風格訓練、圖像延伸與視覺測試，反覆比較不同構圖、筆觸、色彩與表現方式之間的差異，迅速探索多元視覺可能，經數位設計後，學生進一步進入版畫工坊，從塗佈感光乳劑、曝光顯影到刮印操作，每一道工序實際操作絹印版畫的製版與印刷流程，同時考驗其對材料、層次與細節的掌握能力。 張瀞予老師表示，透過數位與實際手作並行的學習歷程，當原本停留在螢幕中的數位影像，逐漸轉化為紙張、布料等可被觸摸的實體作品時，學生不僅體驗到版畫工藝的技術魅力，也理解傳統工藝所蘊含的文化價值與創作溫度，重新思考影像、媒材與創作者之間更深層的關係。 視藝系胡惠君主任表示，視藝系持續推動跨域教學與創新課程，期待學生在面對快速變動的科技環境時，能夠理解科技、運用科技，並透過科技持續發展個人創作特色，成為善用科技的創作者。 圖1：視藝系林宥妏實作作品。（照片由視藝系提供） 圖2：視藝系李秉秀實作作品。（照片由視藝系提供）
嘉大應化系參訪綠氫示範站與科工館氫能特展 探索新能源科技新未來
2026.06.25為深化學生對智慧科技與新能源技術發展趨勢的理解，嘉義大學應用化學系在教育部高等教育深耕計畫C-3主軸「智慧科技應用」支持下，日前辦理「氫動力・新未來參訪體驗」校外教學活動，結合材料化學課程，師生實地觀摩智慧能源系統運作，了解氫能技術發展現況，提前布局未來綠能產業的跨領域人才。 本次活動首站參訪綠氫示範站，由現場技術專家介紹國內綠氫技術發展現況，並實地演示再生能源結合水電解產氫的運作原理，包含氫氣純化、儲存、輸送及安全管理等關鍵技術，成功將課堂上的材料科學、電化學反應及能源轉換等理論知識，與實際產業應用相互印證。 應化系邱秀貞副教授指出，材料化學課程除了傳授能源材料的基本原理，亦涵蓋燃料電池、水電解產氫、能源儲存與智慧能源管理等新興科技議題。本次活動結合理論與產業實務，正呼應高教深耕計畫C-3主軸「智慧科技應用」的人才培育目標，有效提升跨領域整合能力與產業視野。 隨後，師生前往國立科學工藝博物館，參觀「Next Power氫能站－氫動力・新未來」特展。該展覽以「氫動力．新未來」為核心理念，從氫氣的基本特性出發，延伸至氫能技術發展、能源轉型及未來生活應用等面向，展示氫能作為潔淨能源在2050淨零排放核心目標，透過創新的互動展示及情境體驗，讓學生深入了解氫能如何應用於未來智慧城市、交通運輸及日常生活之中。 參與學生表示，過去都是從課本與文獻中認識氫能技術，此次能夠親自走訪國內綠氫示範場域，還能在特展中了解氫能在未來社會中的應用情境，不僅加深對氫能產業鏈的認識，也對未來能源科技發展有具體的理解，更能體會能源轉型與淨零碳排目標背後，化學與工整合的重要性。 嘉大近年積極推動智慧科技應用與永續發展教育，持續投入綠氫技術、能源管理及淨零碳排相關研究。本次參訪活動不僅讓學生將課堂所學與產業實務相互驗證，更進一步培養其科技素養、創新思維及解決問題能力。未來將持續透過產業參訪、實務課程及跨域合作等方式，積極培育具備智慧科技應用能力與永續發展視野之專業人才，迎接全球能源轉型與產業升級的巨大挑戰與機會。 圖1：參訪綠氫示範站。（照片由邱秀貞副教授提供） 圖2：國立科學工藝博物館「Next Power 氫能站－氫動力・新未來」特展。（照片由邱秀貞副教授提供） 圖3：邱秀貞老師結合化學課程與能源轉換應用。（照片由邱秀貞副教授提供） 圖4：國立科學工藝博物館互動展示。（照片由邱秀貞副教授提供）
