國立嘉義大學

讓森林生態保育與山村產業不再是二選一。嘉義大學農學院農林實驗場管理中心「水社寮學習研究教育中心」、農業部林業及自然保育署嘉義分署及農業部林業試驗所六龜研究中心，今（1）日在嘉義縣竹崎鄉水社寮舉行「中海拔林下經濟種植示範園區計畫」開工整地儀式，整合大學科研、試驗技術與林政資源，正式啟動中海拔林下經濟示範基地建置。 林業及自然保育署自2021年起倡導臺灣山茶作為林下經濟樹種，林業試驗所2022年調查發現，嘉義地區仍存有少數野生臺灣山茶族群，但現地面臨開發壓力。此次三方合作，將嘉大的高等教育與學術研究能量、林試所農業技術試驗優勢，以及林保署森林治理與資源整合能力導入水社寮，進行中海拔特有林下作物的異地保種、栽培撫育與技術試驗，探索兼顧森林生態保育與山村經濟發展的新模式。 水社寮位處海拔約1,186公尺山區丘陵霧林帶，具有涼爽微氣候與豐富生態系統。示範園區將分階段推動，第一期以臺灣山茶栽培撫育及異地保種為主，第二期發展臺灣金線蓮，第三期導入馬藍栽培，透過持續研究、監測與管理，逐步將水社寮建構為臺灣暖溫帶地區中海拔林下經濟種植示範園區。 林翰謙校長表示，嘉大具有農林教育與研究的深厚基礎，大學的研究成果不應只留在實驗室，更要走進真實場域，回應地方與產業需求。水社寮學習研究教育中心是嘉大連結阿里山自然環境、學術研究與人才培育的重要基地，此次透過產官學合作，把保種、生態、林業及產業發展整合在同一場域，不僅讓科研成果轉化為林下經濟實踐，更推廣嘉義巡禮3.0課程及相關農林課程，成為學生進行專題研究、實習及環境教育的戶外教室。期盼在不破壞森林的前提下，讓山林保育與地方產業共生，進一步創造環境、教育與地方發展的多重價值。 為落實山林永續，園區整地與後續栽培堅持友善環境原則，包括「不破壞森林植被、不施用除草與除蟲藥劑、不使用化學肥料」。整地過程保留現有林木郁閉度及天然林下結構，以最低程度擾動維護水土保持；栽培管理則採生物防治與人工撫育，並運用自然落葉腐質及有機撫育促進養分循環，在維護土壤、水源及森林生態的前提下發展林下農特產品。 林下經濟是推動森林多元利用與山村部落振興的重要策略，期待水社寮成為嘉義山區林下經濟核心示範據點，推動栽培試驗、生態監測及技術推廣，並結合阿里山林鐵與水社寮自然生態特色，串聯學術研究、綠色產業、生態旅遊與環境教育，持續嘉大發揮農林特色研究與人才培育優勢，讓水社寮從研究基地進一步成為山林永續的實踐場域，在「森林保育」與「地方生計」之間尋找共好路徑，打造產官學攜手、山林與地方共生的林下經濟新典範。 圖1：林翰謙校長與產官學代表齊聚水社寮共同祈願工程順利推展。（圖片由秘書室公關組提供） 圖2：水社寮中海拔林下經濟示範園區正式啟動整地。（圖片由秘書室公關組提供） 圖3：林翰謙校長與產官學代表共同見證林下經濟示範園區整地開工。（圖片由秘書室公關組提供） 圖4：嘉大與合作夥伴於水社寮示範園區合影見證新里程。（圖片由秘書室公關組提供） 圖5：水社寮林下經濟示範場域兼顧森林保育與利用。（圖片由秘書室公關組提供） 圖6：嘉大與合作夥伴攜手開創山林共生永續新模式。（圖片由秘書室公關組提供）

蝦紅素（Astaxanthin）是常見於保健食品中的類胡蘿蔔素，具有抗氧化等特性，然而蝦紅素濃度的量測通常需要搭配適當的分析方法與儀器。嘉義大學電機工程學系江政達教授指導電機工程學系大學部謝侑廷同學及劉奕昇同學，採用比色法量測蝦紅素濃度，研發出｢檢測蝦紅素濃度的偵測器｣，其完整之研發設計與結果已收錄於IEEE Sensors Journal知名國際期刊。 林翰謙校長表示，大學教育不只是讓學生在課堂中「學會」知識，更重要的是創造機會，讓學生透過專題研究與實際操作，把知識真正「做到、用上」。嘉大持續推動學生本位、跨域學習及特色研究，鼓勵教師帶領學生從生活觀察發現問題，再運用專業知識提出解決方法。此次電機系師生從日常生活中的蝦紅素出發，將電機、光學、感測及積體電路等專業整合於研究實作，不僅培養學生分析問題與動手驗證的能力，也展現教學與研究相互結合的人才培育成果。 江政達教授表示，研究團隊因喜愛吃蝦子而對蝦紅素（Astaxanthin）產生興趣，進一步發現蝦紅素除了天然存在於蝦類等生物中，也廣泛應用於日常保健食品。由於蝦紅素產品的濃度檢測，仍需要搭配適當的分析方法與儀器，若能以更快速、簡便的方式掌握蝦紅素溶液濃度，將有助於提升檢測效率。而目前針對蝦紅素溶液濃度電子偵測的相關研究仍為有限，因此才開始進行探究開發蝦紅素溶液之感測機制。研究團隊藉由蝦紅素溶液的光學特性出發，並思考設計以轉換電路，進一步研發完成蝦紅素濃度電子偵測器，從研發過程與實驗結果發現，藉由此裝置可快速得知蝦紅素溶液濃度，有助於縮短量測時間，提升整體檢測效率。     謝侑廷同學與劉奕昇同學表示，目前有幾種可以測量蝦紅素濃度的方法，例如：光譜法、HPLC及分光法等。然而，為能夠快速且方便得知蝦紅素濃度，採用反應時間短、對儀器要求不高及操作簡單的「比色法」進行研發，師生經過為期1年半的研發過程和實驗，成功將感測系統和CMOS(積體電路製程)整合，利用蝦紅素溶液對光線的吸收程度進行感測，再透過光敏電阻阻值的變化，建立蝦紅素濃度偵測器，並藉由透過晶片的數位化週期輸出，從而得知蝦紅素的濃度。蝦紅素濃度偵測器有別於其他種類的偵測方式，具有成本相對較低、量測速度較快等特色。 從「為什麼」開始提問，到設計電路、反覆實驗，再將研究成果登上國際期刊，嘉大師生把生活中的好奇轉化為研究題目，透過教師帶領學生投入專題研究，讓學生在真實科研歷程中累積發現問題、跨域整合與驗證成果的能力，嘉大持續讓課堂與研究相互連結，培養具備實作能力與創新思維的跨域人才。 圖1：學生向江政達教授說明蝦紅素偵測器電路設計。（圖片由秘書室公關組提供） 圖2：江政達教授與學生討論感測電路架構及研究成果。（圖片由秘書室公關組提供） 圖3：江政達教授指導學生進行蝦紅素濃度偵測晶片實作。（圖片由秘書室公關組提供） 圖4：嘉大電機系學生操作設備驗證蝦紅素感測結果。（圖片由秘書室公關組提供） 圖5：師生共同進行蝦紅素濃度偵測器實驗與數據驗證。（圖片由秘書室公關組提供）

為提升學生住宿生活便利性，打造更完善的智慧校園生活服務，嘉義大學持續優化學生宿舍周邊生活機能，於蘭潭校區導入7-ELEVEN「智慧Fun機」服務，設置6組智慧販賣機台及1組CITY CAFE咖啡機台，讓住宿學生不受一般商店營業時間限制，隨時都能補充餐食與生活所需，進一步建構安全、便利及數位化的校園生活環境。 智慧販賣服務於9月30日正式啟用，現場舉行開幕活動，由嘉大師長及合作廠商共同參與啟用儀式。不同於傳統單一飲料販賣機，智慧販賣機導入便利商店商品概念，依學生生活需求配置鮮食、麵包、零食、飲料、泡麵等多元品項，商品種類超過200種，並透過智慧選購介面與數位支付系統，讓學生可以自行選擇商品並快速完成付款。 林翰謙校長表示，學生宿舍不只是住宿空間，更是大學生校園生活的重要場域。學校持續從學生實際需求出發，逐步完善食、衣、住、行等生活支持系統。智慧販賣服務的導入，不只是增加販售設備，更希望透過科技與服務整合，回應學生不同時段的生活需求，從宿舍生活、餐飲供應到智慧支付，逐步完善校園生活支持網絡，讓學生在安心學習之餘，也能享有更便利、更具彈性的住宿生活，持續朝向友善、智慧與以學生為核心的校園環境邁進。同提醒安全把關的重要性，未來也將持續觀察學生使用情形與需求，滾動調整服務內容（如微波熱食食品等），讓校園設施更貼近師生生活。 智慧販賣機支援多元支付方式，包括ICASH、悠遊卡、一卡通、LINE Pay及TWQR等，降低現金交易需求，也符合學生使用行動支付的生活習慣。機台另設有客服QR Code，使用過程如遇商品或設備問題，可透過線上方式反映，提升服務即時性與管理效率。 圖1：林翰謙校長體驗智慧販賣機並肯定便利服務。（圖片由秘書室公關組提供） 圖2：林翰謙校長致詞分享智慧校園生活服務理念。（圖片由秘書室公關組提供） 圖3：統一超商嘉義區蘇明德經理介紹智慧販賣服務。（圖片由秘書室公關組提供） 圖4：嘉大與統一超商共同剪綵啟動智慧販賣服務。（圖片由秘書室公關組提供） 圖5：智慧販賣機結合多元支付提升校園採購便利性。（圖片由秘書室公關組提供） 圖6：嘉大師長與來賓合影見證智慧販賣服務正式啟用。（圖片由秘書室公關組提供）