藉由「植物綠色萃取」講解植物萃取物於生物科技產業之實際應用，讓同學全面了解植物萃取於生技產業的運作模式。接著，再將植物萃取之精油藉由「芳香療法實務」講解中草藥精油的開發利基、品質管控、功能分析、專利申請及產品推廣，最後再藉由經絡芳療實務，引導同學實務學習經絡養生。
教學內容大綱
「植物綠色萃取」包括：植物材料選擇與栽培、萃取方法、分離與純化、品質管控與標準化、生物活性評估、配方與應用、智慧財產權與商品化和綠色萃取實作。「芳香療法實務」包括：芳香醫療與精油品質管控、精油產品開發、精油調香、五行養生基礎和經絡芳療實務。
學習目標
本課程在「植物綠色萃取」方面，透過理論與實務並重的教學方式，利用本院生化科技學系植物綠色萃取基地之設備產線，使同學深入了解相關生技產業的實務操作與應用。讓同學掌握植物材料的選擇與栽培技術、了解熟練萃取方法、熟練分離純化及品質管控方法、學習評估植物萃取物之生物活性、了解產品配方設計與應用、熟悉相關法規與市場趨勢。
在「芳香療法實務」方面，授課教師以數年的生技產業服務以及學術單位研究的經驗，以使用者、研發者及生產者的角度，分享中草藥精油的開發利基、品質管控、功能分析、專利申請及產品推廣等經驗。再經由美國NAHA認證芳療講師以及本院生化科技學系系友，讓同學快速掌握五行養生基礎、各經絡走向及重要穴位、經絡健康簡易辯症，最後再經由經絡養生手技示範及實務演練，快速且全面習得經絡按摩養生技巧。