本課程是一門結合植物學、生態學、環境教育與文化歷史的戶外探索課程，帶領學員踏入森林、濕地、山野，透過步道健行、植物觀察、實作體驗，學習本地植物的生態角色與應用價值。本課程將讓學員在親近大自然的同時，學習如何保護本地植物，並將其應用於日常生活，成為自然的守護者！
教學內容大綱
本課程依照不同的生態環境與主題，規劃五大單元，並搭配戶外活動與實作體驗。部分課程可與生科院的其他學系教師或校外業師共授。單元 1：森林中植物的奧秘。單元 2：水域與濕地中的植物。單元 3：野地裡的可食植物。單元 4：植物與文化工藝。單元 5：社區保育與環境行動。
學習目標
1.認識本地植物的種類與生態角色：學習常見森林、濕地、河岸植物的特徵與功能。
2.理解植物與生態系的關聯：探索植物在食物鏈、水土保持、碳循環中的影響。
3.培養戶外觀察與探索能力：學會如何在步道、郊野環境中辨識與記錄植物。
4.體驗植物的傳統應用：學習如何利用野生植物進行食用、藥用、工藝創作。
5.推動環境保育與生態永續行動：了解氣候變遷對植物生態的影響，參與社區保育計畫。