課程名稱 : 藥食同「原」─中草藥與部落在地作物的食農創生
課程概述 :
1. 以嘉大與嘉義阿里山鄒族原住民部落為課程實施場域，以食品加工知識、技術、實作與創新思考，串聯中草藥藥食同源知識及鄒族在民族植物、農耕、飲食等領域的文化傳承，體現食農教育推動認識在地農業與建立飲食素養的核心精神。
2. 引領學生實地認識部落食農產業發展實務，並透過採集、調查部落在地可供食品使用之草、木本植物為基礎，結合對適地適種農糧作物栽培生產過程的認識，以及藥食同源食材的特色評估，進行農產加工產品之開發、包裝設計與行銷實作，屬兼具專業學習、產品研發與創新價值的微學分課程。
█ 招生說明會日期 : 114年9月16日(星期二)12:20-13:10
█ 招生說明會地點: 國立嘉義大學蘭潭校區行政中心3樓第3會議室
█ 說明會名額: 限30名
█ 微學分課程招生名額: 限20位
█ 線上報名: 掃描下方海報QRcode或點擊https://forms.gle/Z7TXnWdZBVwMfVuz6
開課單位: 微生物免疫與生物藥學系
主辦單位:國立嘉義大學原住民中心
連絡電話: 05-2717075
備註: 1. 說明會當天會有詳細的課程內容介紹及選課方式解說
2. 說明會當天備有便當
3. 說明會結束前會從有意願修課的學生中現場電腦隨機抽出20位正式學員
4. 20位學員中將至少包含5名原民生或外籍生