國立嘉義大學

嘉義大學今(19)日上午與日本愛媛縣政府舉行盛大簽約儀式，由林翰謙校長與日本愛媛縣知事中村時広（Nakamura Tokihiro）於蘭潭校區正式簽署友好合作備忘錄，開啟臺日學術交流新篇章。日本愛媛縣由知事中村時広、愛媛縣議會議長三宅浩正（Miyake Hiromasa）及愛媛縣観光スポーツ文化部長久保田晶（Kubota Aki）等13位貴賓出席；嘉大由林翰謙校長、張俊賢副校長、陳瑞祥副校長、唐榮昌學務長、楊正誠國際長及謝佳雯處長等師長與會，此次合作不僅深化雙方友誼，更以傳奇「KANO棒球隊」為橋樑，將臺日情誼推向高峰。 林翰謙校長致詞表示，嘉大積極推動國際化，目前已與全球24個國家124所大學建立姊妹校關係。此次與愛媛縣的合作，將進一步深化雙方在體育、文化及觀光等領域的交流，共同致力培育下一代青年。嘉大的前身-嘉義農林學校，曾於1931年代表臺灣遠征日本甲子園獲得準優勝（亞軍）佳績，博得「英雄戰場 天下嘉農」的美譽，這段傳奇故事不僅激勵無數臺灣人，更在日本掀起一股棒球熱潮。時任KANO棒球隊教練的近藤兵太郎先生，正是來自愛媛縣松山市。為紀念臺日棒球交流100週年，以及近藤兵太郎教練入選2024年台灣棒球名人堂，嘉大棒球隊於8月上旬前往訪問，與四國大學棒球聯盟聯隊進行二場交流賽，愛媛縣政府也特別將少爺劇場演出的《KANO》音樂劇移師嘉義市政府文化局音樂廳演出，讓嘉義市民及嘉大師生能在家鄉重溫這段感動的歷史，更榮幸的能與愛媛縣代表團一起觀賞共襄盛舉。 愛媛縣知事中村時広表示，非常高興能與嘉大簽署友好合作備忘錄。10年前首次參訪嘉大，嘉大正籌劃興建KANO文物館，這次能有機會看到嘉大合作社二樓的《KANO》棒球特展（常設展），對於嘉大細心、完整保存KANO相關文物並大力對外推廣，表達敬佩之意。這段期間，愛媛縣與臺灣有很密切的交流，包括：開闢日本松山機場與臺北松山機場直飛航線、臺日自行車觀光交流、與新北市鶯歌簽訂陶瓷文化交流備忘錄等。其中，印象最深刻的是與嘉義市政府及嘉大的交流活動，因KANO棒球結下非常棒的緣分，無可取代！去（2023）年12月愛媛縣組隊參加嘉義市第26屆諸羅山盃國際軟式少年棒球邀請賽，今年8月嘉大棒球隊至愛媛縣訪問並進行二場交流賽，是培育下一代非常好的經驗。這次因為近藤兵太郎教練的緣分與嘉大簽署合作備忘錄，希望藉由實質的合作關係，讓嘉大與愛媛縣的交流更為密切。 KANO精神不只是棒球，更代表著「不屈不撓、永不放棄」的嘉大精神，期盼未來與愛媛縣的交流能夠持續加深加大，並且在KANO精神的根基下，在教育、文化及體育上有更多面向的合作與交流，企盼雙方的友誼因為棒球而更熱絡、更緊密。 圖1:日本愛媛縣知事中村時広(右3)與嘉大師長於蘭潭校區行政中心前合影。（照片來源：秘書室公關組） 圖2:嘉大林翰謙校長致詞(左2)。（照片來源：秘書室公關組） 圖3:日本愛媛縣知事中村時広(左)致詞。（照片來源：秘書室公關組） 圖4:嘉大林翰謙校長(右3)與日本愛媛縣知事中村時広（左3）簽署友好合作備忘錄合影。（照片來源：秘書室公關組） 圖5:日本愛媛縣知事中村時広參觀嘉大蘭潭校區合作社二樓《KANO》棒球特展（常設展）。（照片來源：秘書室公關組） 圖6:嘉大合作社朱淑玲經理為愛媛縣知事中村時広等貴賓介紹《KANO》棒球特展（常設展）。（照片來源：秘書室公關組） 圖7:嘉大合作社朱淑玲經特別準備具有嘉大在地特色元素之美食招待愛媛縣貴客。（照片來源：秘書室公關組） 圖8:嘉大林翰謙校長與日本愛媛縣知事中村時広（左）簽署合作備忘錄。（照片來源：秘書室公關組）

由嘉義大學生命科學院、屏東科技大學農學院及金門大學生物科技暨健康產業研究中心共同主辦的「2024高齡友善食品的開發與應用國際研討會」， 2024年10月18日在嘉大蘭潭校區圖書館B1演講廳舉行。本次研討會由教育部指導，旨在探討全球人口老齡化趨勢下，如何透過食品科技創新滿足銀髮族的營養需求。 研討會開幕儀式由嘉大陳瑞祥副校長主持，會中進行多場專題演講與討論，主題涵蓋3D列印技術、銀髮族專用功能性食品的開發，以及臨床營養的前沿研究。國際知名學者如韓國江原國立大學尹元炳教授、日本北見工業大學邱泰瑛副教授，以及來自臺灣的多位學者專家，於研討會中分享他們的研究成果。這些創新研究與討論將為食品科技領域帶來新的突破，並為提升高齡者生活品質提供寶貴見解。 除了專題演講，研討會並設有海報論文發表專區，展示多項創新食品研發成果，包括植物性脂肪模擬物的3D列印技術、提高吞嚥安全的高卡路里食品配方，以及專為老年人設計的乳狀食品。此次研討會除促進跨國學術交流，分享各國在高齡食品研發領域的最新成果，並為業界和學術界提供深入探討高齡友善食品發展趨勢的重要平台。籌備委員會特別感謝福茂庭園護理之家及其執行長蕭奕夫的慷慨贊助，讓研討會得以順利舉行。 嘉大食品科學系楊懷文副教授表示，隨著全球老齡化的加速，針對銀髮族的食品科技創新至關重要。此次研討會不僅展示各校的最新研究成果，亦促進學術與產業界的合作，攜手提升高齡者的飲食品質。 圖1: 2024高齡友善食品的開發與應用國際研討會嘉大登場，與會人員合影。(照片由秘書室公關組攝) 圖2:國際知名學者韓國江原國立大學尹元炳教授分享3D列印技術。(照片由秘書室公關組攝) 圖3:屏東科技大學劉展冏主任致詞。(照片由秘書室公關組攝) 圖4:嘉大陳瑞祥副校長致詞。(照片由秘書室公關組攝) 圖5:食品工業發展研究所王怡晶資深研究員分享銀髮族專用功能性食品等議題。(照片由秘書室公關組攝)

2024嘉大藝術節10月16日於民雄校區登場，首場活動由應用歷史學系系學會邀請巴黎文化奧運選手「風中燈牽亡歌」揭開藝術節序幕，由團長林宗範老師主講，內容包括講解牽亡歌歷史，也介紹許多屬於臺灣獨有的文化，如：觀魂篙、觀八仙桌等，並與其他4位團員現場表演牽亡魂的儀式，並復刻出今年在巴黎表演的橋段「拖船過江」，吸引許多師生參與，活動氣氛熱絡，更有在地民眾聞訊而來。       林宗範老師表示，牽亡魂的功能，不單只是引導過世的亡魂能夠通過黃泉路上的十萬八千里關卡，更重要的是能夠讓活在世上的親人找到悲傷情緒的宣洩出口。在過去傳統的臺灣社會，要說出「愛」是非常困難的，因此透過儀式的引導，讓亡者的家屬能夠在最後的告別時間，將自己壓抑的情感傾訴出來，讓自己的生活不會因為家人的過世而遺憾終身。        每位風中燈團員在分享到巴黎表演的過程都非常喜悅，他們從沒有想過有朝一日也能夠跨越語言的隔閡，讓歐洲民眾對這項臺灣傳統儀式演出感到讚嘆，這就是屬於臺灣文化的魅力；現場參與講座的學生在看完表演也重新認識了牽亡文化。林宗範老師在最後表示，希望大家對文化能有更大的包容性，能看見他們的美。 應用歷史學系系學會許定廉會長致詞中也表示，感謝每位幹部的協助及學校的支持，並期許更多獨特的臺灣文化能被重視，讓世界能夠看到臺灣獨特的藝術性與文化的美。 圖1: 2024嘉大藝術節於民雄校區揭開序幕，巴黎文化奧運選手「風中燈牽亡歌」林宗範團長現場撒古仔錢，為活動祈福。(照片由應用歷史學系系學會提供) 圖2: 林宗範團長(左2)角色介紹。(由左至右老婆、法師、小旦、尪姨)(照片由應用歷史學系系學會提供) 圖3: 風中燈牽亡歌表演「拖船過江」。(照片由應用歷史學系系學會提供) 圖4: 風中燈團員演出資歷超過50年。(照片由應用歷史學系系學會提供) 圖5: 2024嘉大藝術節首場活動「風中燈牽亡歌」與會者合影。(照片由應用歷史學系系學會提供) 圖6: 應用歷史學系117級系學會成員與風中燈團員合影。(照片由應用歷史學系系學會提供)