嘉義大學行銷與觀光管理學系大四蔡珉嘉、李姿瑩、黃千紜及許妤彬等4位同學，在該系張耀仁副教授指導下，參加高雄餐旅大學112年11月17日舉辦「2023全國餐旅創意競賽」，一路過關斬將擊敗全國各路好手，勇奪第三名，並獲頒獎金2萬元。
根據上海軟科發布的「2023全球學術學科排名（Global Ranking of Academic Subjects, GRAS）」，嘉大在餐旅和觀光管理學科中排名臺灣第一。行銷與觀光管理學系是全臺灣唯一跨行銷和觀光管理兩大領域的學系，透過雙領域思維學習，激發學生的創意。
指導教授張耀仁副教授表示，此競賽在於展現學生餐旅創新、創意與創業經營管理能力，包含產品和服務構思設計、創業經營財務規劃、經營管理策略擬定等，以培育新一代的餐旅創業菁英與經營管理人才。參賽選手須先繳交初步構想企劃書，通過初賽審核，選拔出的10支優秀隊伍，才能晉級前往高雄餐旅大學進行決賽，在如此激烈的競爭中，嘉大學生脫穎而出獲得此一殊榮，即是對師生辛勤努力的最佳回饋。