嘉義大學動物科學系陳國隆教授跨領域研究團隊，以具「淨零減碳 × 無抗養殖 × 農業廢棄物高值轉化」特色的精準發酵技術，榮獲2025「未來科技獎」。頒獎典禮10月18日在臺北世貿一館舉行，由國科會主委吳誠文親自頒獎，該技術已完成實場驗證、具臺灣畜牧場即刻落地應用能力，將引領臺灣養殖邁向無抗減碳新時代。
本次獲獎「提升雞隻生產效益『減少碳足跡』」技術，由陳國隆教授領軍，匯集嘉大農學院、生命科學院及理工學院跨學院師資，並與農業部畜產試驗所及嘉禾農業科學公司合作，核心成員包括謝佳雯副教授、魏佳俐副教授、蕭雅齡博士生、古國隆教授、翁博群教授、朱紀實教授、李越勝博士、李宗育博士及洪靖崎博士等，為跨研究與實務端校內外整合型團隊。團隊成員並於10月16日至18日參與「臺灣創新技術博覽會」，於世貿一館設置技術展示攤位，現場吸引多家國內飼料廠與大型畜牧業者主動洽詢合作模式。廠商及業者均表示，該技術不僅具替代進口魚粉的高度潛力，同時能回應日益嚴格的無抗養殖規範，是「少數真正跨出實驗室階段的解方」。
「提升雞隻生產效益『減少碳足跡』」技術亮點包括：(1)利用大豆殼、麩皮、菇包等農業副產物轉化為高效飼料添加物；(2)實證可同時取代魚粉與抗生素，肉雞生產效益提升高達12%；(3)技術成熟度TRL9，已完成噸級產線驗證，可立即導入臺灣畜牧現場。
嘉大研究團隊表示，後續將根據臺灣創新技術博覽會展出、交流所蒐集之實務需求，啟動針對不同畜牧場型態的「實場導入評估與試點合作機制」，盼以在地示範為起點，加速推動臺灣畜牧場邁向「無抗＋低碳＋資源循環」的永續轉型。
圖1：嘉義大學陳國隆教授（右四）、古國隆教授（右三）、翁博群教授（右一）、朱紀實教授（左四）、魏佳俐副教授（左二）等研究團隊榮獲2025「未來科技獎」，由國科會主委吳誠文（中）親自頒獎。（照片由謝佳雯副教授提供）
圖2：嘉大跨域團隊開發淨零畜牧技術榮獲國科會2025未來科技獎，引領臺灣養殖邁向無抗減碳新時代。（照片由謝佳雯副教授提供）
圖3：嘉大團隊於臺灣創新技術博覽會展示具畜牧場即刻落地應用能力的創新技術。（照片由謝佳雯副教授提供）
圖4：嘉大淨零畜牧創新技術吸引多家國內飼料廠與大型畜牧業者主動洽詢合作模式。（照片由謝佳雯副教授提供）