從智慧農機到低碳稻米，嘉義大學匯聚農業典範與百大青農開創永續農業新局。由農業部、財團法人清誠教育事務基金會及亞太科學技術協會共同指導，嘉大農學院農業推廣中心今（29日）在蘭潭校區國際會議廳盛大舉辦「2026農業典範暨青農創新研討會」，以「典範傳承．食農永續」為主題，齊聚全國十大傑出農業專家與百大青農，吸引近逾二百位產官學研及回鄉青年熱烈參與，引領低碳智慧新農業，現場展現出臺灣新一代農業人融入科技與創意、接軌全球市場的蓬勃生機。
研討會開幕式由林翰謙校長主持揭開序幕，林校長盛讚本次研討會完美扣合國家淨零碳排政策，掌握市場與科技，並期許嘉大持續作為臺灣農業前瞻科研與人才培育的搖籃，將實驗室的豐碩成果轉化為農場實用的SOP，引領下一代農業人超越國際，開創永續農業新局。
農業部一向積極布建各項輔導資源，包含建置「農業經營準備金」穩定新進農民、推動「青年回鄉行動獎勵計畫」支持地方創生，以及透過「青年百億海外圓夢基金計畫」對接國際專案與海外實習，全方位支持青農大膽築夢。他肯定本次研討會結合典範傳承與青農創新，是臺灣落實智慧農業與食農教育的最佳永續實踐。
智慧科技翻轉人生：生機自動化與跨界科研奇蹟
嘉大前校長艾 群終身特聘教授展示歷年來多元農機如何翻轉傳統農業人生的科研奇蹟。從1998年研發「柿子去梗、修蒂、削皮一貫化機械」，成功讓傳統耗時工序精簡到「1人、8秒、免補修」、取代2人人力；到2003年開發「鳳梨內部品質與重量自動分級系統」，以優力膠敲擊脈衝與數位信號分析鳳梨共振頻率，達成系統誤差率僅0%~4%的超高精準度，成功終結傳統盲測。團隊更跨界研發出以專注度與眨眼控制的腦機介面遙控車，以及首創「一車三模式」的農用油電混合搬運車，展現農業機械智慧化、低碳化的無限可能。
蘭花外交與市場思維：從研發端自信走向世界
嘉大園藝學系教授兼農學院長沈榮壽以「一株蘭花，走向世界」為題進行專題演講。沈院長強調，臺灣是全球蝴蝶蘭出口大國，而全臺蘭業超過一半的產值與專業人才皆來自嘉大園藝系技術體系；然而「技術很好，不代表市場一定買單」，新農業人必須從生產思維轉向市場思維。他呼籲青年創業要先找市場再找產品、算清成本再談夢想；由上一代給予栽培經驗，下一代則融入IoT智慧環控、數據分析與美學創意，讓一朵蘭花綻放到全世界！
餵養全世界的農藝承諾：國際領先的低碳稻米
第五十屆全國十大傑出農業專家、嘉大農藝系黃文理教授兼學務長，則高舉「We Feed the World」的農藝人使命。面對極端氣候與2040農業淨零排放壓力，黃教授團隊耗時10年成功選育出「嘉大臺南1號（嘉南珍香）」、「2號（嘉南晶珠）」與「糯3號（嘉南糯寶）」三款具環境韌性的節水耐旱水稻新品種。經Eddy Covariance通量塔田間實測，採用乾濕交替（AWD）灌溉可使一期稻作甲烷（CH₄）減排達23%；生命週期評估（LCA）更顯示，「嘉大台南1號」每公斤白米僅排碳約0.71公斤，碳足跡表現遠低於越南及國內其他稻區。其旗艦技轉商品「晶珠美人純米大吟釀」更一舉榮獲2026法國Kura Master大吟釀金賞，完美體現從實驗室到餐桌的綠色價值鏈。
百大青農在地實踐：食農創新體驗與永續善農實踐
研討會下半場由三位卓越的百大青農與指標職人分享田間實戰心法，首先由大埤阿嬤第六屆百大青農謝志坪開講，他以風趣幽默的「大埤阿嬤」男扮女裝形象，成功將大埤鄉即將失傳的古早味「綑綁梅乾菜」與酸菜稻米文化帶入校園與社區。他強調食農教育的核心就是讓孩子「看得到、摸得到、吃得到、聞得到、玩得到」，在輕鬆有趣的互動中深化在地農藝翻轉。
接續為，來自臺南永康阿中生態農場第三屆百大青農陳敬中，以「科技人轉職農民」的系統性思維，分享青農創新經營之道。他運用SWOT交叉分析定位農場，善用Line@生活圈、FB精準廣告與數據化管理打破小農銷售困境；他指出「200名忠實會員就能支持一個小農穩定收入」，並透過六級產業微笑曲線，成功翻轉小農獲利模式。
活動壓軸由柚甜密與他的田，榮獲第四屆永續善農獎（IPM Award）現場操作組前三名的李育儒柚農，大方分享如何透過「作物有害生物整合管理（IPM）」達成農藥大減量。他透過詳盡的田間數據紀錄，落實草生栽培、合理化肥培，將農藥使用次數從19次驟減至9次、總藥量減少逾10,000 g/cc。雖然整體防治成本因採用原廠藥劑而增加，但優異的果實品質不僅大幅提升收益，更在田間孕育出保育類環頸雉的生態奇蹟，創造了生產、生態與生活的完美平衡。
產學攜手 讓世界看見臺灣智慧農業新價值
主辦單位農學院農業推廣中心侯新龍主任表示，本次研討會不僅是一場科研能量的展現，更是新舊世代、科技與土地的深度對話。透過頂尖教授群的科研前瞻技術，串聯一線百大青農的實戰智慧，證明了臺灣農業已成功從依賴氣候與勞力的傳統產業，跨足成為高附加價值的智慧低碳與六級化產業。「典範傳承，食農永續」，臺灣農業將持續以堅實的產學軟實力，自信地走向國際舞台！
圖1: 2026農業典範暨青農創新研討會今天(29日)於嘉大盛大登場，與會貴賓合影。（圖片由農業推廣中心提供)
圖2:嘉大林翰謙校長致詞。（圖片由農業推廣中心提供)
圖3:中華民國國立嘉義大學聯合校友總會張永霖理事長致詞。（圖片由農業推廣中心提供)
圖4:財團法人清誠教育事務基金會胡懋麟董事(左)為主講人引言。（圖片由農業推廣中心提供)
圖5:嘉大前校長艾 群終生特聘教授帶來「從研發創新到農場實用的多元農機翻轉人生」專題演講。（圖片由農業推廣中心提供)
圖6:嘉大農學院沈榮壽院長帶來「一株蘭花，走向世界：蝴蝶蘭育種與青年創業的實踐之路」專題演講。（圖片由農業推廣中心提供)
圖7: 財團法人清誠教育事務基金會邱義源董事(右)為主講人引言。（圖片由農業推廣中心提供)
圖8: 財團法人清誠教育事務基金會洪滉祐董事(右)為主講人引言。（圖片由農業推廣中心提供)
圖9:嘉大農藝學系黃文理教授帶來「 We Feed the
World：一位農藝學家的承諾與極端氣候下的農業創新思維」專題演講。（圖片由農業推廣中心提供)
圖10:研討會現場由黃文理教授現場烹煮「嘉南珍香米飯」及「晶珠美人純米大吟釀」供大家試吃(飲)。（圖片由農業推廣中心提供)
圖11:嘉大園藝系果樹研究室-柑橘扎根in Taiwan展現師生研究成果。（圖片由農業推廣中心提供)
圖12:嘉大園藝技藝中心場外展售。（圖片由農業推廣中心提供)