嘉大動科系注重實務技術,大三開設反芻動物學實習,每2名學生負責飼養1頭乳牛,由孫華宏研究生協助大學部學生實習。
動物科學系陳世宜主任。
嘉大動物試驗場也提供學生進行乳製品實習,生產羊奶及牛奶,廣受各界好評。
嘉大動物試驗場也設有雞場,可進行雞隻飼養試驗。