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榮譽榜

新聞公告

國立嘉義大學

美國愛達荷大學師生來訪交流盼與師院、生科院及農學院強化實質合作

2024.03.19

  3月12日至15日嘉義大學位於美國的姊妹校愛達荷大學(University of Idaho)農業及生命科學院Prof. Robert J. Bob Haggerty率師生訪團6人蒞校交流,在嘉大國際處的安排下,前往園藝學系、食品科學系、動物科學系、幼兒教育學系、臺南亞蔬-世界蔬菜中心、奇美食品工廠及農業部農業試驗所嘉義農業試驗分所等單位參訪;3月15日訪團在嘉大通識課程中分組討論,分享學術及實踐發展特色,互動熱烈。   愛達荷大學成立於1889年,是美國愛達荷州歷史最悠久的綜合型公立大學,設有農業及生命科學院、人文與社會學院、教育學院、工程學院、商業與經濟學院、理學院、藝術與建築學院、自然資源學院及法學院等。嘉大與美國愛達荷大學於2003年簽署合作備忘錄締結為姊妹校,疫情前該校每年均組團蒞校交流,與嘉大各學系及師生研究團隊建立緊密的互動關係,不僅有頻繁的師生團隊互訪,同時也有短期實習計畫合作;2019年後受限疫情,直至今(2024)年雙方恢復交流。   本次訪團成員來自農學及生命科學院,包含土地資源、作物管理、食物與營養等領域,因此特別參觀嘉大蘭花育種及環境控制、食品加工打樣流程、牧場管理、幼兒教育與營養的教學與實踐,積極提出問題進行互動,與各學系師生對話交流。訪團參訪期間並拜會張俊賢副校長及相關學系主管、研究人員討論合作議題,Prof. Robert J. Bob Haggerty表示,愛達荷大學在學生規模、農業專長領域上,與嘉大擁有共同點,多年來也透過互訪建立緊密連結,未來盼望有機會推動合作計畫及學者訪問之實質合作。

嘉大執行農業部農業有機廢棄物回收之減碳永續循環利用,融入教學實作,讓學生可以從中學習實作技術。

嘉大化腐朽為神奇 雞羽毛變身有機肥永續循環再利用

2024.02.21

  嘉義大學農業生物科技學系112-113年執行農業部農業科技司及資源永續利用司「農業有機廢棄物回收之減碳永續循環利用模式」計畫,透過該系科研成果的菌種技術,將雞羽毛分解產出羽毛胜肽(氨基酸),並將羽毛胜肽(氨基酸)運用於水/畜產飼料添加、與廢棄太空包資材作為有機肥配方調料以增進有機肥肥份、或作為有機培養土供作物栽植使用,實際種植萵苣的成效相當良好,建立農業廢棄資源回收再利用的可行模式,同時達到減碳排目的,充分展現農業循環經濟的韌性與永續性。   嘉大林翰謙校長表示,農業部為呼應全球淨零趨勢,在臺灣2050淨零排放路徑下制定了「減量」、「增匯」、「循環」、「綠趨勢」四大主軸政策,其中循環策略包括:「農業剩餘資源材料化與加值再利用」、「推動農業跨域循環場域」及「推動農業循環技術科技研發」等三項策略。嘉大112年執行農業部「農業有機廢棄物回收之減碳永續循環利用模式」計畫,將循環經濟及永續發展概念導入農業生產模式中,利用畜禽屠宰場剩餘的雞羽毛及菇蕈生產後的廢棄太空包等農業廢棄物,透過嘉大農業生物科技學系教授提供的菌種、技術及檢測,將農業廢棄物製作成飼料添加、有機肥配方調料等,提供循環再利用,減少農業操作廢棄物對環境造成的負擔,建立畜禽產業與農作產業間資源連結緊密性,有利於資源再運用並達到減碳排目的,創造更具韌性且永續的農業循環經濟。   計畫主持人嘉大農業生物科技學系王文德主任表示,臺灣每年因屠宰雞、鴨產生約50萬公噸的羽毛,種植香菇的廢菇包也高達20萬公噸,這些農業廢棄物無論是焚化或掩埋處理,都會增加成本並造成環境負荷,也無法達到廢棄物資源回收再利用的效益。羽毛的主要成分是角蛋白,也含有豐富的核酸、有機酸、微量元素(銅、鋅、錳)和多種維生素等成分,嘉大農業生物科技學系利用已篩選出的微生物,將羽毛分解產出的羽毛胜肽(氨基酸)運用於水/畜產飼料添加、與廢棄太空包資材作為有機肥配方調料以增進有機肥肥份、或作為有機培養土供作物栽植使用,建立了一套農業廢棄資源回收再利用的模式。農生系以羽毛胜肽為基肥種植萵苣、紅奶油萵苣和奶油白菜,並與一般市售有機肥種植結果進行比較,在種植三週後,使用嘉大雞羽毛有機肥的萵苣、紅奶油萵苣和奶油白菜植株,其重量和大小皆約為使用市售有機肥植株的2倍,顯示使用嘉大雞羽毛有機肥確實可縮短葉菜類的收成時間與增加植株重量。另外,利用廢菇包發酵後產物取代市售泥炭土作為基質來種植鹿角萵苣和白菜,其植株收成與泥炭土相當,顯示廢菇包發酵後產物可以完全取代市售泥炭土,且較市售泥炭土更具植物生長所需的肥份,而廢菇包內所具有的稻穀和木屑發酵後亦具有改善農田土質的作用。以上實證結果顯示,農業廢棄物的有效再利用,確實可達成農業循環經濟的具體效益,且在產值上甚至更具優勢。   林翰謙校長表示,嘉大所建立的農業廢棄資源回收再利用模式,實際執行成效相當良好,此次所有蔬菜收成將捐贈予嘉義縣六腳鄉安仁育幼院,展現嘉大關懷弱勢的在地社會責任。嘉大後續將與農業部合作先行於雲嘉地區試辦,並逐步推廣至全臺各地區,以利於農業廢棄資源再運用並達到減碳排目的,充分展現農業循環經濟的韌性與永續性,同時降低使用化學藥物導致耕地惡化並對非農耕地及水源產生生態的威脅。

安仁育幼院致贈感謝狀予嘉大農業生物科技學系王文德主任(右)。

嘉大雞羽毛有機肥栽種蔬菜採收 連同加菜金捐贈嘉義縣六腳鄉安仁育幼院

2024.02.21

  嘉義大學農業生物科技學系王文德主任及張岳隆老師1月23日代表嘉大林翰謙校長,將執行農業部「農業有機廢棄物回收之減碳永續循環利用模式」計畫所採收之萵苣、紅瑪瑙萵苣及奶油白菜一批,以及食品科學系學生實習產品-嘉大烏豆蔭油,捐贈予嘉義縣六腳鄉安仁育幼院。農業生物科技學系教職員另捐贈現金10,000元予安仁育幼院,做為院童春節加菜金。   計畫主持人王文德主任表示,透過該系科研成果的菌種技術,將雞羽毛分解產出羽毛胜肽(氨基酸),並將羽毛胜肽(氨基酸)與廢棄太空包資材作為有機肥配方調料以增進有機肥肥份或作為有機培養土供作物栽植使用。實際以羽毛胜肽為基肥種植萵苣、紅奶油萵苣和奶油白菜,並與一般市售有機肥種植結果進行比較,在種植三週後,使用嘉大雞羽毛有機肥栽種的植株,其重量和大小皆約為使用市售有機肥植株的2倍,顯示嘉大雞羽毛有機肥確實可縮短葉菜類的收成時間與增加植株重量,所建立農業廢棄資源回收再利用的可行模式,同時達到減碳排目的,充分展現農業循環經濟的韌性與永續性。   安仁家園設立於嘉義縣六腳鄉,為嘉義縣第一所提供兒童及少年安置與教養的機構,安置0歲至18歲之兒童及少年共約42人。安仁家園秉持耶穌基督博愛的精神,收容照顧孤苦無依、家暴傷害之受虐、性侵兒童,提供生活單元照顧及家庭模式的教養;採取目的取向、相互尊重以及承諾投入的方式,與其他不同領域的助人專業者,包括社會福利機構、醫療、警政、司法及教育等體系,透過整體性及全面性的服務取向,讓安置機構兒童少年能有優質服務,建立正面的人生觀,肯定生命的價值。   嘉大林翰謙校長表示,嘉大所建立的農業廢棄資源回收再利用模式,實際執行成效相當良好,感謝農業部相關單位的支持,此次將所有蔬菜收成、學生實習產品-嘉大烏豆蔭油及農生系教職員捐款捐贈予安仁育幼院,展現嘉大關懷弱勢的在地社會責任。

嘉大景觀學系師生利用海廢竹子完成藝術創作,呈現海邊波浪之意象。(照片由景觀系提供)

景觀系學生進駐好美里為社區環境永續大改造

2024.02.21

  嘉義大學景觀學系江彥政教授及曾碩文助理教授執行高教深耕計畫A主軸環境永續之微學分課程,1月22日至1月26日帶領11位景觀學系大二學生至布袋鎮好美社區進行五天的駐村藝術創作,成功的將好美社區漁村的生活模式融入創作中,並透過與當地居民的深入互動,了解漁村文化、產業、海洋廢棄物再利用以及環境永續的理念,運用廢棄蚵棚的廢棄物進行藝術創作,過程中也完成淨灘活動。這次創作不僅響應SDGs,更強化學生與農(漁)村在地聯繫,培養學生與當地居民間的溝通能力,希望透過實地體驗,讓嘉大學生建立對農(漁)村社區問題的觀察與探究能力。   江彥政教授表示,駐村過程強調連結在地,引導學子深入嘉義農(漁)村,親近鄉土。透過階段式滾動討論、田野調查及環境永續的理念,嘉大師生運用所學之設計與空間規劃方面的專業知識,協助構建地方產業景觀,並推動在地文化藝術的發展,利用海洋廢棄物再利用,打造美麗的景觀空間,也加強學生對於海邊植栽的運用與認識,提升實務性的知識吸收。   此次的創作不僅是一場藝術活動,更是對好美社區愛與關懷的表現,希望這些創作品不僅美化社區環境,更能夠成為連結學術、藝術及社區的橋樑,透過這樣的連結,期待社區的發展將能更加繁榮,居民的生活品質也能得到提升。   曾碩文助理教授表示,感謝好美社區的熱情接待,以及每一位參與駐村藝術創作的學生與社區居民,這是一次難忘的經歷,也是共同合作的成果。期待未來,嘉大將持續與好美社區合作,為社區的永續發展和文化藝術的繁榮不懈努力。

「森林香水-土匪山系列」發表會(2日)於觸口自然教育中心園區舉行。(照片由嘉義分署提供)

嘉大開發三款阿里山森林香水 與林業署共同推動綠色產業發展

2024.02.21

  嘉義大學木質材料與設計學系林翰謙特聘教授、夏滄琪副教授、林群雅助理教授、何尚哲助理教授及森林暨自然資源學系趙偉村副教授,112年執行農業部林業及自然保育署嘉義分署「輔導嘉義縣林業合作社發展精油產業利用」計畫,以臺灣肖楠萃取精油搭配阿里山中常見的草本與花果,開發三款木質、草本及花果香調森林香水,2月2日於觸口自然教育中心園區由林業保育署林華慶署長、嘉義分署張岱分署長、嘉大林翰謙校長及阿里山林業生產合作社鄧同敬理事主席等人共同開啟香水森林生態瓶,為森林香水產品發表會揭開序幕,透過香水提升生活氛圍與品質。   林業保育署林華慶署長指出,近年積極開發臺灣森林的永續利用價值,與臺灣氣味相關的森林植物精油是優先投入的非木質林產品品項之一,同時也是民眾來到山林旅遊最想購買的伴手禮第一名。在物產豐饒的臺灣,林業如何永續,先從市場端推動林業發展及與消費大眾溝通,是林業保育署現階段關注的重點。嘉義分署張岱分署長表示,委託嘉大以嘉義縣番路鄉阿里山林業生產合作社(公興社區)為輔導對象,盤點當地植物資源後,分析臺灣肖楠全株可利用價值,其木材是優良家具材料及可製作高級線香,材部與枝葉可萃取精油最具特色,精油氣味溫潤甘甜,厚實持久,讓人有沉穏安定感,搭配森林中常見草本與花果,開發專屬於合作社土匪山中的三款木質、草本及花果香調森林香水,是送禮自用最佳選擇。   嘉大林翰謙校長表示,林地資源利用與林農的收益息息相關,若能在林地經營的同時,提供林農將林木資源開發成為商業產品之相關輔導措施,將有助於進一步提升其產值與利用率。造林木除可生產木材外,疏伐及修枝所產生的樹枝及樹葉可用於萃取精油以進行非木質林產物生產。林木精油所產生的芳香氣氛有助於現代人身心靈紓緩及放鬆,近年來森林精油產品越來越受歡迎,嘉大協助合作社林農利用林地餘料生產精油及開發特色精油香水產品,除了不浪費森林資源,還可成為在地特色產品,期能增加林農額外收入,並帶動地方精油產業發展。   此次發表會亦邀請粧品業界包括無印良品、薰衣草森林及慈心基金會等共襄盛舉,期待透過香水這個既特別又迷人的媒介,提升各界對於精油香水的喜愛。臺灣肖楠三款森林香水即日起可以在臺北市金山南路「从森」國產材產品體驗館、嘉義縣梅山鄉空氣圖書館、阿里山入口轉運站「森2488品牌概念館」、阿里山茶田35號及嘉義市檜意森活村並木館等5處實體通路購買。而發表會中吸睛的三座植物裝置空間將移展至阿里山植物園1個月,在農曆春節假期讓遊客體驗森林式的香氛。