國立嘉義大學

嘉義大學導入「高值化加工技術」，所研發出的高麗菜泡菜，亮點在於常溫下還能保鮮，提高了高麗菜農產價值的運用。嘉義大學食品加工廠主任張文昌說：「讓它可以保持酥脆的口感，就跟現吃現場做出來的是一樣的。」嘉義大學校長林翰謙說：「在氣候變遷或者是在產地價格波動的時候，我們就可以提供非常好的一個食物來源。」

嘉大水生生物科學系助理教授董哲煌指出，「吃非常多的活餌，所以很多人沒辦法負擔以後 就把牠棄養，棄養以後，牠到我們的溪流水域的時候，牠基本上會吃掉所有任何牠看到的小魚。，」

嘉大景觀系的李庭瑄、吳侑菳、劉芯語、陳瀞、陳品臻等5位隊員共同完成了作品「游歷在目」，吳同學在代表受訪時表示團隊在發想設計前就針對新莊的歷史街坊做了許多研究，「新莊過往是河港，貿易活動頻繁，因此也有不少南北貨物在與匯集。」如何讓往來的遊客藉著景觀設計感受到新莊的百年繁華？吳同學點出了關鍵物品「中草藥」。

西班牙畢爾包藝博會（FIG Bilbao）主題特展「聚焦台灣」參展藝術家、嘉大視覺藝術學系張瀞予助理教授（右），帶領視藝系4名應屆畢業生團隊前往參展，在獎勵青年藝術家的展覽暨競賽單元「誘惑立方體」中亮相。其中學生陳欣（左）雙喜臨門，獲得新銳藝術家獎助金以及西班牙加利西亞自治區貝坦佐斯市「當代版畫國際中心」為期2個月的駐村計畫獎學金，展現嘉大視藝系長期推動「創作實踐」、「技術深化」與「國際移動力」的具體成果。

嘉大行銷管理研究所學生和知名飯店合作，結合嘉義在地農產推出符合永續精神的創意甜點。計畫主持人行銷觀光系教授蕭至惠表示，希望學生在發想永續創意料理過程中，認識嘉義在地農特產，也能思考將餐點融合在地特色文化。飯店執行董事劉映雪強調，學生也和主廚團隊討論改良，未來有機會將米冰淇淋在市面上推出。

嘉大國際事務處邀外交部雲嘉南處長曾榮傑與學生分享外交挑戰，曾榮傑處長擔任外交官期間曾經歷四度外派，包括兩度長駐邦交國加勒比海的海地九年、西非布吉納法索六年、以及非邦交國加拿大兩年，其中派駐海地期間尤為艱難。海地自1804年脫離法國成為全球第一個黑人共和國，卻長期飽受獨裁統治、政變與黑幫勢力的影響，儘管聯合國也曾派出維和部隊予以協助但成效不佳，

嘉大管理學院 EMBA 校友會於12月 13 日隆重舉行 EMBA 校友會會員大會暨理事長交接典禮，現場冠蓋雲集、座無虛席，新任理事長李俊德正式領航新一屆校友會團隊，與校友總會理事長張永霖合計捐贈新臺幣220 萬元挹注管理學院，為嘉大 EMBA校友會揭開嶄新的一頁

嘉義市市政顧問江明清與日方代表藤本雅俊、遠茂谷寬司、百瀨滿康、陳致瑋及前日職名將荒木大輔於11月25日抵達嘉義市，率先走訪嘉義大學 KANO 棒球特展，翌日拜會市長黃敏惠，雙方以棒球為語言，再度連結起跨越近百年的台日情誼。

農民「抗鳥」激發許多聰明手段。嘉大生物資源學系蔡若詩助理教授表示，鞭炮、電子聲音、反光帶、老鷹風箏等措施，鳥類都會迅速習慣，而導致驅逐效果下降，最有效的方法是「多策略輪替」，也可用管理策略，如縮短採收期、分區採收、高單價作物設置防護網。從生態角度出發，鳥能吃害蟲、控制鼠類，有助維繫農田生態，有農民因此留一小塊地讓鳥覓食，達到友善共存，與其全面驅逐，不如精準防護，降低關鍵時期損失。

應邀做專題報告的嘉義大學特教系教授陳明聰提醒，特殊教育的「合理調整」原則，需依據學生具體需求調整支持措施，同時兼顧必要性與比例性，使學生能在公平條件下參與學習，並維持課程品質。