國立嘉義大學食品科學系（所）112學年度第2學期
邀請專家學者專題演講
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日期 |
時間 |
主講者 |
服務單位 |
講 題 |
演講地點 |
| 113.02.21 | 14：20-15：10 | 邱義源 特約講座教授 | 國立嘉義大學 |
糖的故事與衍生代謝症候群的健康威脅 |
圖資大樓B1演講廳 |
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113.03.20 |
13：20-15：10 |
福比股份有限公司 |
福比股份有限公司 |
福比企業說明會 |
食品科學系館3樓A06-302教室 （馬上報名） |
| 113.04.10 | 13：20-15：10 | 愛之味股份有限公司 | 愛之味股份有限公司 |
愛之味企業說明會 |
食品科學系館3樓A06-302教室 （馬上報名） |
|
113.04.24 |
13：20-15：10 | HR、賈御揚副廠長 | 大成長城企業股份有限公司 | 大成長城企業說明會 |
食品科學系館3樓A06-302教室 （馬上報名） |
| 113.05.01 |
13：20-15：10 |
林俊良檢察官 |
嘉義地方檢察署 |
校園法治教育宣傳(含檢察官偵辦刑事案件分享、食安倫理、性騷擾防治法、反毒、辨假、識詐)。 |
食品科學系館3樓A06-302教室 （馬上報名） |
| 113.05.08 | 13：20-15：10 | 中原食品工業開發股份有限公司 |
中原食品工業開發股份有限公司 |
中原食品企業說明會 |
食品科學系館3樓A06-302教室 （馬上報名） |
| 113.05.15 |
13：20-15：10 |
台灣食研食品股份有限公司 |
台灣食研食品股份有限公司 |
台灣食研企業說明會 |
食品科學系館3樓A06-302教室 （馬上報名） |
| 113.05.29 |
13：20-15：10 |
富味鄉食品股份有限公司 | 富味鄉食品股份有限公司 |
富味鄉食品企業說明會 |
食品科學系館3樓A06-302教室 （馬上報名） |
國立嘉義大學食品科學系（所）112學年度第1學期
邀請專家學者專題演講
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日期 |
時間 |
主講者 |
服務單位 |
講 題 |
演講地點 |
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112.09.13 |
15：20-16：10 | 邱義源 特約講座教授 | 國立嘉義大學 |
多認識脂肪談健康與食品研發的挑戰 Further Lipid Understanding in Relation to Health and Challenging to Food Research and Development |
食品科學系館2樓A06-206教室 |
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112.09.13 |
16：20-17：10 | 陳志誠 助理教授 | 國立嘉義大學 | 落實教學助理專業培訓活動~實驗教學助理基礎訓練 | 食品科學系館2樓A06-206教室 |
| 112.10.11 | 14：00-13：00 |
邱義源 特約講座教授 |
國立嘉義大學 |
如何以食品科學開啟多才多藝的大學生活 |
圖資大樓B1演講廳 |
| 112.11.22 |
13：20-15：10 |
聯華食品工業股份有限公司 |
聯華食品工業股份有限公司 |
聯華食品企業說明會 |
食品科學系館3樓A06-302教室 |
| 112.11.28 |
18:30-20:00 |
Yoon, Won Byong, Professor |
Division of Food Biotechnology and Biosystems Engineering, College of Agriculture and Life Sciences, Kangwon National University |
Introduction of rheology and texture in surimi and surimi seafood application |
A32-409 |
| 112.11.29 |
13：20-15：10 |
統一超食代股份有限公司 |
統一超食代股份有限公司 |
統一超食代企業說明會 |
食品科學系館3樓A06-302教室 |
| 112.11.30 |
09:00-11:00 |
Yoon, Won Byong, Professor |
Division of Food Biotechnology and Biosystems Engineering, College of Agriculture and Life Sciences, Kangwon National University |
Food 3D printing with computer simulation and the applications to elder-friendly food |
食品科學系館3樓A06-302教室 |
| 112.12.01 |
09:00-11:00 |
Yoon, Won Byong, Professor |
Division of Food Biotechnology and Biosystems Engineering, College of Agriculture and Life Sciences, Kangwon National University |
Computer simulations for food processing applications |
A32-409 |
| 112.12.05 |
18:30-20:00 |
Yoon, Won Byong, Professor |
Division of Food Biotechnology and Biosystems Engineering, College of Agriculture and Life Sciences, Kangwon National University |
Testing criteria for Elder-friendly food |
A32-409 |
| 112.12.06 |
18:30-20:00 |
Yoon, Won Byong, Professor |
Division of Food Biotechnology and Biosystems Engineering, College of Agriculture and Life Sciences, Kangwon National University |
Application of Machine Learning for Food Classification |
A32-409 |
國立嘉義大學食品科學系（所）111學年度第2學期
邀請專家學者專題演講
|
日期 |
時間 |
主講者 |
服務單位 |
講 題 |
演講地點 |
112.03.15 |
13：20-15：10 |
中原食品工業開發股份有限公司 |
中原食品工業開發股份有限公司 |
中原食品企業說明會 |
本校蘭潭校區食品科學系館3樓A06-302教室 |
112.03.22 |
13：20-15：10 |
宏全國際集團 |
宏全國際集團 |
宏全國際集團企業說明會 |
本校蘭潭校區食品科學系館3樓A06-302教室 |
112.04.19 |
13：20-15：10 |
碁富食品股份有限公司 |
碁富食品股份有限公司 |
碁富食品企業說明會 |
本校蘭潭校區食品科學系館3樓A06-302教室 |
|
112.04.19 |
14：00-15：00 |
邱義源 教授 |
國立嘉義大學特約講座教授 |
代謝症候群誘發第二型糖尿病連結阿茲海默症知多少 ? （ How Much Do We Know about Type II DiabetesLinking to Alzheimer ' s Disease? ） |
本校蘭潭校區食品科學系館2樓A06-206教室 |
112.04.26 |
13：20-15：10 |
聯華食品工業股份有限公司 |
聯華食品工業股份有限公司 |
聯華食品企業說明會（本活動暫時取消，擬延至下半年舉辦） |
本校蘭潭校區食品科學系館3樓A06-302教室 |
| 112.05.03 | 13：20-15：10 | 南僑集團 | 南僑集團 | 南僑集團企業說明會 | 本校蘭潭校區食品科學系館3樓A06-302教室 |
112.05.17 |
13：20-15：10 |
大成長城企業股份有限公司 |
大成長城企業股份有限公司 |
大成長城企業說明會 |
本校蘭潭校區食品科學系館3樓A06-302教室 |
| 112.05.31 | 13：20-15：10 | 味全食品工業股份有限公司 | 味全食品企業股份有限公司 | 味全食品企業說明會 | 本校蘭潭校區食品科學系館3樓A06-302教室 |
112.06.07 |
13：20-15：10 |
嘉楠食品工業股份有限公司 |
嘉楠食品工業股份有限公司 |
嘉楠食品企業說明會 |
本校蘭潭校區食品科學系館3樓A06-302教室 |
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國立嘉義大學食品科學系（所）111學年度第1學期
邀請專家學者專題演講
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日期 |
時間 |
主講者 |
服務單位 |
講 題 |
演講地點 |
| 111.09.14 | 14：20-15：20 |
陳志誠 助理教授 | 國立嘉義大學食品科學系 | 實驗室安全教育訓練講座 | 本校蘭潭校區食品科學系館2樓A06-206教室 |
| 111.09.14 | 15：30-17：00 | 邱義源 教授 | 國立嘉義大學特約講座教授 | 從演化觀點看糖與花青素的代謝互動 Evolutionary Viewpoints of Metabolic Interaction among Sugars and Anthocyanins |
本校蘭潭校區食品科學系館2樓A06-206教室 |
| 111.11.02 | 13：20-15：10 | 許家綺諮商心理師 | 國立嘉義大學學輔中心 | 性別意識自助餐 | 本校蘭潭校區圖資大樓B1演講廳 |
| 111.11.19 | 10：00-11：00 | 沈榮祿系友（前供應鏈副總經理） 黃士禮系友（榮譽理事長） |
王品集團 社團法人中華食品安全管制系統發展協會 |
系友交流分享座談會 | 本校蘭潭校區食品科學系館2樓A06-206教室 |
| 111.11.25 | 09：10-11：00 | 王憲仁 （前）副總經理 | 味特生物科技公司 | 香料中無形與有形的價值 | 本校蘭潭校區食品科學系館2樓A06-206教室 |
| 111.11.30 | 13：20-15：10 | 邱義源 教授 | 國立嘉義大學特約講座教授 | 通識講座：如何開啟就讀食品科學系的潛能機會 | 本校蘭潭校區食品科學系館2樓A06-206教室 |
國立嘉義大學食品科學系（所）110學年度第2學期
邀請專家學者專題演講
|
日期 |
時間 |
主講者 |
服務單位 |
講 題 |
演講地點 |
| 111.03.09 | 14：20-15：10 |
邱義源 教授 | 國立嘉義大學特約講座教授 | 通識講座：從演化觀點談如何保健康 |
本校蘭潭校區圖資大樓B1演講廳 |
| 111.03.14 | 15：20-17：00 | 統一超食代股份有限公司 | 統一超食代股份有限公司 | 統一超食代企業說明會 | 本校蘭潭校區食品科學系館 2 樓 A06-206 教室 |
| 111.03.21 | 15：20-17：00 | 宏全國際集團 | 宏全國際集團 | 宏全國際集團企業說明會 | 本校蘭潭校區食品科學系館 2 樓 A06-206 教室 |
| 111.04.18 | 15：20-17：00 | 研發部 | 台灣食研食品股份有限公司 | 台灣食研企業說明會 | 本校蘭潭校區食品科學系館 2 樓 A06-206 教室 |
| 111.04.25 | 15：20-17：00 | 大成長城企業股份有限公司 | 大成長城企業股份有限公司 | 大成長城企業說明會 | 本校蘭潭校區食品科學系館 2 樓 A06-206 教室 |
| 111.04.27 | 16：20-17：10 | 邱義源 教授 |
國立嘉義大學特約講座教授 | 從知識不等於智慧談如何面對學用落差的挑戰 | 本校蘭潭校區食品科學系館 2 樓 A06-206 教室 |
| 111.05.09 | 15：20-17：00 | 中原食品工業開發股份有限公司 | 中原食品工業開發股份有限公司 | 中原食品企業說明會 | 本校蘭潭校區食品科學系館 2 樓 A06-206 教室 |
| 因應疫情發展，本活動暫時取消。 | |||||
| 因應疫情發展，本活動暫時取消。 |
國立嘉義大學食品科學系（所）110學年度第1學期
邀請專家學者專題演講
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日期 |
時間 |
主講者 |
服務單位 |
講 題 |
演講地點 |
| 110.09.22 | 14：00-15：00 |
陳志誠 助理教授 | 國立嘉義大學食品科學系 | 強化教學助理專業培訓活動 ~ 實驗教學助理基礎訓練 ( 1.教學平台操作與應用、 2.實驗室安全 ) | 本校蘭潭校區食品科學系館 2 樓 A06-206 教室 |
110.10.29 |
（待補充） | 邱義源 教授 |
國立嘉義大學特約講座教授 | （待補充） | 本校蘭潭校區（待補充） |
國立嘉義大學食品科學系（所）109學年度第2學期
邀請校外專家學者專題演講
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日期 |
時間 |
主講者 |
服務單位 |
講 題 |
演講地點 |
| 110.03.11 | 15：20-17：00 |
洪佳旻專案管理師 | 嘉義市政府衛生局食品藥物管理科 | 食品廣告相關法規及案例解析 | 本校蘭潭校區食品科學系館 2 樓 A06-206 教室 |
110.03.31 |
15：20-17：10 |
邱義源 教授 |
國立嘉義大學特約講座教授 | 載鐵分子、腸道益生菌相與抗癌機制之連結–以 Ferrichrome抗胰臟癌為例 Link of Siderophores and Intestinal Probiotic Microbiome to Anti-cancer Mechanism – Ferrichrome Against Pancreatic Cancer |
本校蘭潭校區食品科學系館 2 樓 A06-206 教室 |
110.04.12 |
15：20-17：00 |
顏偉庭專員 李家毅專員 |
大成長城企業股份有限公司 | 就業說明會 | 本校蘭潭校區食品科學系館 2 樓 A06-206 教室 |
國立嘉義大學食品科學系（所）109學年度第1學期
邀請校外專家學者專題演講
|
日期 |
時間 |
主講者 |
服務單位 |
講 題 |
演講地點 |
109.10.16 |
13：20-15：10 |
邱義源 教授 |
國立嘉義大學特約講座教授 | Microbiome and chemical assessments of miso inoculated with Akkermancia muciniphila for fermentation | 本校國際會議廳 |
109.10.30 |
13：20-14：20 |
陳志誠 專案助理教授 | 國立嘉義大學 | 強化教學助理專業培訓活動「實驗教學助理基礎訓練 ( 實驗室安全 ) 」 | 本校蘭潭校區食品科學系館 2 樓 A06-206 教室 |
國立嘉義大學食品科學系（所）108學年度第1學期
邀請校外專家學者專題演講
|
日期 |
時間 |
主講者 |
服務單位 |
講 題 |
演講地點 |
108.09.25 |
13：20-15：10 |
邱義源 教授 |
國立嘉義大學特約講座教授 | 生命中重要的蜕變歷程-研究生（Graduate Student - An Eminent Life Metamorphosis Period） | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
| 108.10.23 | 10：10-12：10 |
蘇純立教授 | 國立臺灣師範大學 | Phytochemical-induced apoptosis and autophagy in cancer cells | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
| 108.10.23 | 13：20-15：10 |
羅榮茂系友 |
鮮活控股股份有限公司 | 我國冷凍調理食品的研發與創新方向、實例與基本要素 | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
| 108.10.24 | 13：20-15：10 |
劉曲婷 資深研究員 | 三顧股份有限公司生醫事業處 | 從食品科學到再生醫學 | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
| 108.10.28 | 15：20-17：10 |
陳勁初副總經理 | 葡萄王生技股份有限公司 | 微生物故事好好玩 | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
| 108.11.05 | 09：10-11：10 |
劉伯康博士 | 中台科技大學食品科技系 | 關於科學品評你該知道的大小事及最新發展趨勢 | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
| 108.11.11 | 13：20-15：10 |
湯家鴻 執行長 | 講茶學院 | 分享茶佐餐與台灣特色茶 | 本校食品科學系館1樓A06-109教室 |
| 108.11.12 | 13：20-15：10 |
戴茂良董事長 | 佳饌股份有限公司 | 從兩岸蔬食市場發展趨勢觀察未來新商機 | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
| 108.12.11 | 13：20-15：10 |
人資處曾彥賓襄理、顏偉庭專員 | 大成長城企業股份有限公司 | 大成長城企業說明會與徵才 | 本校食品科學系館1樓A06-108教室 |
國立嘉義大學食品科學系（所）107學年度第2學期
邀請校外專家學者專題演講
|
日期 |
時間 |
主講者 |
服務單位 |
講 題 |
演講地點 |
108.03.06 |
13：20-15：10 |
邱義源 教授 |
國立嘉義大學 特約講座教授 | 從演化角度談保健食品研發 From Evolutionary Viewpoints to Address R&D of Healthy Foods |
本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
| 108.04.17 | 13：20-15：10 |
王銘文 董事長 |
華鉬實業股份有限公司 | 我的職場履歷 | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
國立嘉義大學食品科學系（所）107學年度第1學期
邀請校外專家學者專題演講
|
日期 |
時間 |
主講者 |
服務單位 |
講 題 |
演講地點 |
107.10.17 |
15：20-17：00 |
郭正光 博士 |
Senior Scientist, Toxicology and Environmental Chemistry Laboratory. Human Health and Performance Division. KBR-Wyle Corp. NASA Johnson space Center, Houston, TX USA. （ 美國太空總署合約公司 KBRwyle資深科學家） |
太空食物、水，太空生活以及無重力對人體健康的影響 | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
107.11.21 |
13：20-15：10 |
邱義源 教授 |
國立嘉義大學 特約講座教授 | 腸道菌相影响健康新見解 Akkermansia muciniphila (New Views of GI Microbiota in Affecting Body Health and Shaking Hands with Akkermansia muciniphila) |
本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
| 107.12.10 | 13：20-17：10 |
黃英哲 廠長 |
佳味香食品企業有限公司 | 冷凍肉品開發研製及其生產管理 | 本校蘭潭校區食品科學系館1樓 A06-108教室 |
| 107.12.17 | 13：20-15：10 |
黃福龍 先生 |
本校蘭潭校區食品科學系館1樓 A06-108教室 |
國立嘉義大學食品科學系（所）106學年度第2學期
邀請校外專家學者專題演講
|
日期 |
時間 |
主講者 |
服務單位 |
講 題 |
演講地點 |
107.05.30 |
13：20-15：10 |
嘉義市政府講師 |
嘉義市政府 | 求職防騙講座 | 本校食品科學系館1樓A06-108教室 |
| 107.05.17 | 10：10-12：00 |
蕭奕夫執行長 |
福茂庭園護理之家 | 暫定：創業講座 | 本校蘭潭校區綜合教學大樓 410教室 |
| 107.05.09 | 13：20-15：10 |
|
第一場：青松樂活科技農業股份有限公司 第二場：碁富食品股份有限公司 |
企業招募說明會 | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
| 107.03.07 | 13：20-15：10 |
林美如專員 |
大成長城企業股份有限公司 |
大成企業說明會與講座 |
本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
國立嘉義大學食品科學系（所）106學年度第1學期
邀請校外專家學者專題演講
|
日期 |
時間 |
主講者 |
服務單位 |
講 題 |
演講地點 |
| 106.11.17 | 13：20-15：10 | 張育彰科長 | 嘉義市衛生局 | 食品安全風險分析與食安在嘉 |
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| 106.10.23 | 13：20-15：10 | 陳志誠 助理教授 | 本校生命科學院食品科學系 |
教學平台基本功能介紹與實驗室安全注意事項 | 本校食品科學系館1樓教室（A06-109） |
| 106.10.18 | 13：20-15：10 | 蔡宗杰 執行長 | 伯享生技股份有限公司 | 工讀、實習、創業說明會 | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
國立嘉義大學食品科學系（所）105學年度第2學期
邀請校外專家學者專題演講
|
日期 |
時間 |
主講者 |
服務單位 |
講 題 |
演講地點 |
| 106.04.11 | 11：00-12：00 | 呂冠磐經理 林美如專員 |
大成長城企業股份有限公司 | 大成就業說明會與面試活動 | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
國立嘉義大學食品科學系（所）105學年度第1學期
邀請校外專家學者專題演講
|
日期 |
時間 |
主講者 |
服務單位 |
講 題 |
演講地點 |
| 106.01.04 | 13：20-15：00 | 董晃銘董事長 | 中原食品集團 | 就業說明會：專業實習 VS打工 | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
| 105.12.14 | 13：20-15：00 | 賈御揚課長 | 愛之味股份有限公司 | 就業經驗與溝通要領分享 | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
| 105.11.29 | Peter Lutes, Associate Professor | 日本香川大學農業部 | 介紹 日本香川大學與 Career Development Program on "Food Safety"」計畫 | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
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本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
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國立嘉義大學食品科學系（所）104學年度第2學期
邀請校外專家學者專題演講
|
日期 |
時間 |
主講者 |
服務單位 |
講 題 |
演講地點 |
| 105.03.04 | 13：20-16：20 | 謝佩珊 協理 | 豐華生物科技股份有限公司 研發暨製造處 | 保健與健康食品產業：產品生產與運作 課程：生技產業實務與見習 |
本校綜合教學大樓4樓視聽教室(A32-409) |
| 105.03.05 | 09：00-12：00 | 朱紀實 院長 | 國立嘉義大學 生命科學院 | 主題：生技產業的實務面 課程：生技產業實務與見習 |
本校綜合教學大樓4樓視聽教室(A32-409) |
105.03.16 |
15：10-17：10 |
沈榮祿 副總經理 |
王品集團採購部 |
職場競爭力 |
本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
| 105.06.08 | 10：00-12：00 | 黃于貞營養師 | 雲林長庚紀念醫院營養課 | 疾病特殊膳食配方設計及團體膳食管理 | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
國立嘉義大學食品科學系（所）104學年度第1學期
邀請校外專家學者專題演講
|
日期 |
時間 |
主講者 |
服務單位 |
講 題 |
演講地點 |
| 104.11.05 | 10：30-12：30 | YOON, Won Byong ( 尹元炳副教授 ) |
南韓 Kangwon 國立大學食品與生物科技系 | Application of high shearing homogenization for coarse filtered rice wine (Macjgeolli) processing 高剪切均質在粗濾米酒 (Mackgeolli)加工製程之運用 |
本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
| 104.11.10 | 15：20-18：10 | 王鐘毅博士 | 食品工業發展研究所 | 食品科技之現況與趨勢 | 本校綜合教學大樓A32-409 |
| 104.11.18 | 15：00-17：00 | 陳冠翰 博士兼所長 | 愛之味股份有限公司 健康科學研究所 | 穀類雜糧飲品的未來研發與市場發展趨勢 ~ 探索「純濃燕麥」到「機能性水飲料」的愛之味 | 本校食品科學系館 2樓視聽教室（ A06-206） |
| 104.11.27 | 14：00-16：00 | 塗文琴 | 衛生福利部食品藥物管理署 | 畢業後就業與食品技師經驗分享 | 本校食品科學系館 2樓視聽教室（ A06-206） |
| 104.10.07 | 13：00-17：00 | 陳奇慕 廠長 | 愛之味股份有限公司 | 學生暑期實習與未來就業前的關聯 | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
國立嘉義大學食品科學系（所）103學年度第1學期
邀請校外專家學者專題演講
|
日期 |
時間 |
主講者 |
服務單位 |
講 題 |
演講地點 |
| 103.11.26 | 10：30-12：30 | 洪延康 教授 |
美國喬治亞大學食品科學與工程系 | Ensuring Food Safety from Farm to Table |
本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
| 104.01.14 | 15：00-17：00 | 楊炳輝 博士 | 財團法人食品工業發展研究所南臺灣服務中心 | 食品熱殺菌之原理與實務 | 本校食品科學系館 2樓視聽教室（ A06-206） |
國立嘉義大學食品科學系（所）102學年度第2學期
邀請校外專家學者專題演講
|
日期 |
時間 |
主講者 |
服務單位 |
講 題 |
演講地點 |
| 103.04.30 | 10：00-12：00 | 鄭清和 |
統一企業公司 | 食品危機處理 |
本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
| 103.04.16 | 15：00-17：00 | 孫璐西教授 |
台灣大學終身特聘教授（已退休） | 我的食品人生 |
本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
國立嘉義大學食品科學系（所）102學年度第1學期
邀請校外專家學者專題演講
|
日期 |
時間 |
主講者 |
服務單位 |
講 題 |
演講地點 |
| 102.10.22 | 15：00-17：00 | 洪延康 教授 | 美國喬治亞大學食品科學與工程系 | Efficacy of various processing technologies for inactivation of shiga toxin-producing Escherichia coli to ensure beef safety. | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
| 102.10.08 | 08：30-10：30 | 鄭清和主任工程師 | 統一企業公司 | 食科人生活規畫 | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
國立嘉義大學食品科學系（所）101學年度第2學期
邀請校外專家學者專題演講
|
日期 |
時間 |
主講者 |
服務單位 |
講 題 |
演講地點 |
| 102.03.26 | 15時-16時 | Dr. Hang Yong D | Cornell Univ. Food Science Professor Emeritus | Recent Advances in Prebiotics and Probiotics | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
| 102.03.13 | 15時-16時 | 林景修 副總經理 | 佳美食品工業股份有限公司 | 超高壓常溫食品加工技術之應用現況與未來展望 |
本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
國立嘉義大學食品科學系（所）101學年度第1學期
邀請校外專家學者專題演講
|
日期 |
時間 |
主講者 |
服務單位 |
講 題 |
演講地點 |
| 101.09.19 | 15時-16時 | 楊炳輝 | 經濟部嘉義產業創新研發中心（副營運長） 食品工業發展研究所部服務中心（主任） 台灣食品科技術學會（前秘書長） |
食品安全與生活座談會（嘉義大學場次）：食品加工設備衛生設計與食品安全之關聯性 | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
| 101.09.19 | 16時-17時 | 高怡婷 | 行政院衛生署食品藥物管理局食品組食品安全評估科（科長） | 食品安全與生活座談會（嘉義大學場次）：食品安全風險管控 | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
| 101.09.26 | 15時-17時 | 王吉彬 廠長 | 台灣通用磨坊股份有限公司 | 新鮮人進入食品相關職場的準備 | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
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國立嘉義大學食品科學系（所）100學年度第2學期
邀請校外專家學者專題演講
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日期 |
時間 |
主講者 |
服務單位 |
講 題 |
演講地點 |
| 101.02.22 | 15時-17時 | 顏銘禎 廠長 | 皇家可口股份有限公司台南廠 | 冰品創新研發及生產實務 | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
| 101.03.21 | 15時-17時 | 陳冠翰 博士兼所長 | 愛之味健康科學研究所 | 探索愛之味獨特的 TOP創新優勢 | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
| 101.04.20 | 14時-15時10分 | 胡淼琳 教授 | 國立中興大學 | 教學研究心得分享 | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
| 101.06.13 | 14時30分-15時30分 | 林建達系友 | Ph.D. candidate, Mol. Pathology and Immunology, UMDNJ-New Jersey Medical School, Newark, New Jersey, U.S.A. | 介紹學弟妹如何準備出國唸書 | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
國立嘉義大學食品科學系（所）100學年度第1學期
邀請校外專家學者專題演講
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日期 |
時間 |
主講者 |
服務單位 |
講 題 |
演講地點 |
| 100.09.14 | 15時-17時 | 沈榮祿 採購執行總監 | 王品餐飲集團 | 成長的態度 | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
| 100.9.23 | 14時-17時 | 周正俊 教授 | 台灣大學 終身特聘教授 |
教學及SCI投稿經驗談 | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
| 100.10.12 | 15時-17時 | 曾昭穎 協理 | 振芳股份有限公司 | 食品添加物管理 | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
國立嘉義大學食品科學系（所）99學年度第2學期
邀請校外專家學者專題演講
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日期 |
時間 |
主講者 |
服務單位 |
講 題 |
演講地點 |
| 100.04.22 | 14時-17時10分 | 邱克明 博士 | 財團法人金屬工業研究發展中心 食品產業發展推動辦公室 | 食品加工教學經驗分享 | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
| 100.04.25 | 10時-12時 | 楊乾輝所長 | 康師傅控股有限公司中央研究所 | 康師傅簡介暨以產品創新帶動市場成長 |
本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
| 100.06.14 | 13：10-15：10 | 方勝德 副主任工程師 | 統一企業 果汁開發與技術小組 | 食品工廠衛生管理策略 | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
國立嘉義大學食品科學系（所）99學年度第1學期
邀請校外專家學者專題演講
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日期 |
時間 |
主講者 |
服務單位 |
講 題 |
演講地點 |
| 99.09.15 | 15時-17時 | 張哲朗資深副總經理 | 大成長城企業股份有限公司 | 食品生技研發的經驗分享 | 本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
| 99.09.29 | 15時-17時 | 李宗璘 博士 | 中央研究院基因體研究中心 | 脂醣胜肽抗生素的生合成及其多樣化 Biosynthesis and diversification of lipoglycopeptide antibiotics |
本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
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本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
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本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
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本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |
國立嘉義大學食品科學系（所）98學年度第2學期
邀請校外專家學者專題演講
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日期 |
時間 |
主講者 |
服務單位 |
講 題 |
演講地點 |
| 99.03.17 | 13時30分-15時30分 |
陳詩璋總經理 |
海業國際股份有份公司 |
水產食品安全管理趨勢 |
生命科學館3樓視演講廳 |
| 99.03.22 | 13時30分-15時30分 |
蔡梅花主任 | 愛之味股份有限公司 | 食品產業分析檢驗實務 | 生命科學館3樓視演講廳 |
| 99.04.14 | 10時-12時 | 顏文俊老師 | 前旺旺集團大陸區副總監、宜蘭大學兼任教授 | 糖果餅乾果凍食品的研發與品管的經驗談 | 本校蘭潭校區圖資大樓B1演講廳 |
| 99.04.16 | 13時30分-15時30分 |
甘魯生博士 | 大同大學講座教授 / 中研院化學所研究員 | 以核磁共振顯示化學物構造 |
綜合教學大樓 A32-409 教室 |
99.05.13 |
13時30分-15時30分 |
田定宏先生 |
豆讚先生 |
23度的生活~咖啡 |
食品加工廠烘焙教室 |
99.05.31 |
13時30分-15時30分 |
謝明哲博士 |
前台北醫學大學副院長 |
健康食品在慢性疾病預防和療養上的應用 |
本校食品科學系館2樓視聽教室（A06-206） |