| 班級 | 姓 名 | 職稱 | 研究室電話 | 電子信箱 | 
|---|---|---|---|---|
| 食品系主任 | 
					 
					呂英震 
				 
					 | 副教授 | 05-2717615 | biolyc@mail.ncyu.edu.tw | 
| 
					日間部 
				 
					大一 
				 | 
					   
					陳志誠 
				 
					 | 助理教授 | 05-2717629 | jyhcheng@mail.ncyu.edu.tw | 
| 
					日間部 
				 
					大二 
				 | 
					   
					張文昌 
				 
					 | 
					副教授 | 05-2717593 | wcchang@mail.ncyu.edu.tw | 
| 
					日間部 
				 
					大三 
				 | 
					   
					羅至佑 
				 
					 | 副教授 | 05-2717621 | chihyulo@mail.ncyu.edu.tw | 
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					日間部 
				 
					大四 
				 | 
					 
					王璧娟
				 
					 | 教授 | 05-2717626 | bejen@mail.ncyu.edu.tw | 
| 進修學士班 大一 | 
					   
					廖宏儒 
				 
					 | 教授 | 05-2717595 | markliao@mail.ncyu.edu.tw | 
| 進修學士班 大二 | 
					 許志宇 | 助理教授 | 05-2717623 | chihyuhsu@mail.ncyu.edu.tw | 
| 進修學士班 大三 | 
					黃評脩
				 
					 | 
					助理教授 | 05-2717616 | phhuang@mail.ncyu.edu.tw | 
| 進修學士班 大四 | 
					   
					楊懷文 
				 
					 | 副教授 | 05-2717620 | calyang@mail.ncyu.edu.tw |