國立嘉義大學『食品產銷整合跨領域學程』課程表
課程名稱 |
學分數 |
開課單位 |
必修課程 |
14 |
農學院(農藝系)、管理學院、生命科學院(食品科學系) |
選修課程 |
6 |
農學院(農藝系)、管理學院、生命科學院(食品科學系) |
合計 |
20 |
必修課程: 14 學分 | |||
課程名稱 |
學分 |
開課學院(系) |
授課學期 |
禾穀類作物栽培管理實務 Practice of Cereals Crops Production ( 見備註 ) |
3( 課程 2 學分、農場實習 1 學分 ) |
農學院 (農藝系) |
大三升大四暑假 |
豆菽類作物與農場實習 ( 見備註 ) |
3( 課程 2 學分、農場實習 1 學分 ) |
農學院 (農藝系) |
大三升大四暑假 |
農特產品加工 |
2 |
生命科學院 (食品科學系) |
四上 |
農特產品加工實習 |
3 |
生命科學院 (食品科學系) |
四上 |
農特產品工廠生產管理 |
1 |
管理學院 生命科學院 (食品科學系) |
四下 |
農特產品行銷 |
2 |
管理學院 |
四下 |
農特產品品管及檢驗分析 |
1 |
生命科學院 (食品科學系) |
四下 |
農特產品品管及檢驗分析實習 |
2 |
生命科學院 (食品科學系) |
四下 |
總計 |
14 |
|
|
選修課程: 6 學分 (農業領域、管理領域、食品領域,每領域至少 2 學分以上) | |||
農業領域 | |||
課程名稱 |
學分 |
開課學院(系) |
授課學期 |
永續農業概論 Introduction to Sustainable agriculture |
2 |
農學院 農藝系 |
一下 |
土壤學 Soil Science |
3 |
農學院 農藝系 |
二上 |
作物生產概論 Introduction to Crop Production |
3 |
農學院 農藝系 |
二上 |
食用作物學 Food Crops |
3 |
農學院 農藝系 |
二下 |
食用作物學實習 Practice of Food Crops |
1 |
農學院 農藝系 |
二下 |
植物生理學 Plant Physiology |
3 |
農學院 農藝系 |
二下 |
植物生理學實驗 Lab. of Plant Physiology |
1 |
農學院 農藝系 |
二下 |
水土保持 Soil and Water Conservation |
2 |
農學院 農藝系 |
二上 |
作物營養學 Crop Nutrition |
3 |
農學院 農藝系 |
二下 |
植物保護 Plant Protection |
2 |
農學院 農藝系 |
三上 |
特用作物學 Special Crops |
3 |
農學院 農藝系 |
三上 |
特用作物學實習 Practice of Special Crops |
1 |
農學院 農藝系 |
三上 |
農業生態學 Agroecology |
2 |
農學院 農藝系 |
三上 |
作物組織培養學 Crop Tissue Culture |
1 |
農學院 農藝系 |
三下 |
作物組織培養學實驗 Lab. of Crop Tissue Culture |
1 |
農學院 農藝系 |
三下 |
能源作物 Energy Crops |
2 |
農學院 農藝系 |
三下 |
飼料作物學 Forage Crops |
2 |
農學院 農藝系 |
三下 |
茶作學 Tea Science |
2 |
農學院 農藝系 |
四上
|
熱帶農業 Tropical Agriculture |
2 |
農學院 農藝系 |
四上 |
休閒農業 Leisure Agriculture |
2 |
農學院 農藝系 |
四下 |
管理領域 | |||
課程名稱 |
學分 |
開課學院(系) |
授課學期 |
會計學(含實習)( I ) Accounting (Including Practice) (I) |
3 |
管理學院 企業管理學系 |
一上 |
經濟學(含實習)( I ) Economics (Including Practice) (I) |
3 |
管理學院 企業管理學系 |
一上 |
會計學(含實習)( II ) Accounting (Including Practice) (II) |
3 |
管理學院 企業管理學系 |
一下 |
經濟學(含實習)( II ) Economics (Including Practice) (II) |
3 |
管理學院 企業管理學系 |
一下 |
企業概論 Introduction to Business |
3 |
管理學院 企業管理學系 |
一上 |
行銷管理 Marketing Management |
3 |
管理學院 企業管理學系 |
二上 |
財務管理 Financial Management |
3 |
管理學院 企業管理學系 |
二上 |
生產作業管理 Production Operations Management |
3 |
管理學院 企業管理學系 |
二下 |
組織行為 Organizational Behavior |
3 |
管理學院 企業管理學系 |
二上 |
消費者行為 Consumer Behavior |
3 |
管理學院 企業管理學系 |
二下 |
商用法規 Business Law |
3 |
管理學院 企業管理學系 |
三上 |
管理會計 Managerial Accounting |
3 |
管理學院 企業管理學系 |
三上 |
企業倫理 Business Ethics |
2 |
管理學院 企業管理學系 |
三下 |
策略管理 Strategic Management |
3 |
管理學院 企業管理學系 |
三下 |
品牌管理 Brand Management |
3 |
管理學院 企業管理學系 |
三上 |
創業管理 Entrepreneurial Management |
3 |
管理學院 企業管理學系 |
三上 |
運籌管理 Logistics Management |
3 |
管理學院 企業管理學系 |
三上 |
管理心裡學 Managerial Psychology |
3 |
管理學院 企業管理學系 |
三上 |
行銷研究 Marketing Research |
3 |
管理學院 企業管理學系 |
三下 |
電子商務 Electronic Commerce |
3 |
管理學院 企業管理學系 |
三下 |
服務業行銷 Service Marketing |
3 |
管理學院 企業管理學系 |
四上 |
國際人力資源管理 International Human Resource Management |
3 |
管理學院 企業管理學系 |
四上 |
投資學 Investment |
3 |
管理學院 企業管理學系 |
四下 |
供應鏈管理 Supply Chain Management |
3 |
管理學院 企業管理學系 |
四下 |
食品領域 | |||
課程名稱 |
學分 |
開課學院(系) |
授課學期 |
食品科學概論 (I) Introduction to Food Science (I) |
2 |
生命科學院 食品科學系 |
一上 |
食品科學概論 (II) Introduction to Food Science (II) |
2 |
生命科學院 食品科學系 |
一下 |
食品工程 (I) Food Engineering (I) |
2 |
生命科學院 食品科學系 |
二上 |
食品加工學 (I) Food Processing (I) |
2 |
生命科學院 食品科學系 |
二上 |
食品加工學實習 ( I )Food Processing Lab.( I ) |
1 |
生命科學院 食品科學系 |
二上 |
食品微生物學 Food Microbiology |
2 |
生命科學院 食品科學系 |
二下 |
食品微生物學實驗 Food Microbiology Lab. |
1 |
生命科學院 食品科學系 |
二下 |
食品工程 (II) Food Engineering (II) |
2 |
生命科學院 食品科學系 |
二下 |
食品機械概論 Introduction to Food Machinery |
2 |
生命科學院 食品科學系 |
二下 |
食品分析 (I) Food Analysis (I) |
2 |
生命科學院 食品科學系 |
三上 |
食品分析實驗 (I) Food Analysis Lab. (I) |
1 |
生命科學院 食品科學系 |
三上 |
食品化學 (I) Food Chemistry (I) |
2 |
生命科學院 食品科學系 |
三上 |
食品單元操作 Food Unit Operations |
2 |
生命科學院 食品科學系 |
三上 |
食品單元操作實習 Food Unit Operations Lab. |
1 |
生命科學院 食品科學系 |
三上 |
食品分析 (II) Food Analysis (II) |
2 |
生命科學院 食品科學系 |
三下 |
食品分析實驗 (II) Food Analysis Lab. (II) |
1 |
生命科學院 食品科學系 |
三下 |
食品化學 (II) Food Chemistry (II) |
2 |
生命科學院 食品科學系 |
三下 |
食品包裝 Food Packaging |
2 |
生命科學院 食品科學系 |
三下 |
食品添加物 Food Additives |
2 |
生命科學院 食品科學系 |
三下 |
食品工廠管理 Food Plant Management |
2 |
生命科學院 食品科學系 |
四上 |
食品衛生與安全 Food Sanitation and Safety |
2 |
生命科學院 食品科學系 |
四上 |
儀器分析 Instrumental Analysis |
2 |
生命科學院 食品科學系 |
四下 |
儀器分析實習 Instrumental Analysis Lab. |
1 |
生命科學院 食品科學系 |
四下 |