接軌國際學術脈動並落實人才培育——嘉大食科系赴泰參與 2026 國際食品科學研討會
為接軌國際學術脈動並落實人才培育，國立嘉義大學食品科學系展現豐沛研發能量。在教育部高等教育深耕計畫「教師教學與學生學習國際交流補助」計畫支持下，由該系呂英震副教授與許志宇助理教授兩位老師親自帶領六位優秀學生，遠赴泰國參加由清邁大學（Chiang Mai University）舉辦的「2026 第八屆國際食品及應用科學研討會（The 8th International Conference on Food and Applied Sciences）」，與來自全球的學者進行深度交流。
接軌國際：深耕計畫助學子躍上世界舞台
嘉大食科系向來注重實務與理論的結合，此次申請高等教育深耕計畫的專案補助，成功將教學場域延伸至國際學術殿堂。此計畫旨在藉由國際移動力，強化學生的專業視野，讓學生在跨文化、跨國界的環境中，驗證在校所學的食品科學尖端技術。
成果豐碩：學生發表多篇論文驚艷全場
在此次研討會中，嘉大代表團展現了扎實的專業訓練，學生共發表了多篇高水準學術論文。研究內容涵蓋食品加工、機能性成分分析及食品安全檢測等多元領域，不僅獲得現場國際學者的關注，也引發熱烈討論。這不僅是對學生研究能力的肯定，更證明了嘉大食科系在國際學術領域的競爭力。
深化連結：與清邁大學展開深度學術交流
除了學術論文的發表，嘉大師生更與主辦單位清邁大學進行了多場實務交流。雙方針對食品產業未來趨勢、綠色循環技術及台泰雙邊學生交換等議題交換意見。透過此次訪問，雙方建立了更深厚的合作默契，為未來更多的國際研究合作案與校際資源共享奠定了堅實基礎。
嘉義大學食品科學系呂英震系主任表示，未來將持續推動高等教育深耕計畫，支持更多師生參與國際盛事，透過與清邁大學等頂尖學府的緊密聯繫，讓嘉大學子在食品科學領域持續發光發熱，培養具備國際觀的專業領導人才。